火腿肠辣炒豇豆的家常做法
该火腿肠肉质细腻，新鲜爽口，加热后味道更鲜美 。火腿肠豇豆红辣椒炒 。味道鲜美，微辣，色香味浓郁，风味独特 。这是一顿提神的饭菜 。我们来介绍一下火腿香肠炒豇豆的常见做法 。
工具/材料 【火腿肠辣炒豇豆的家常做法】火腿肠1根(85g)，豇豆200g，红干辣椒12个 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、蚝油和油 。
操作方法 01 去掉火腿肠的外包装，用刀切成条状 。
02 豇豆洗净，控湿，切成寸 。
03 将干红辣椒用水清洗干净，控制水分，用斜刀切段 。葱、姜、蒜切段，备用 。
04 豇豆用沸水煮开，放入锅中30秒，用冷水快速冷却，控制水分 。
05 用油加热平底锅 。油热后，加入胡椒粉、红干辣椒，用火腿肠小火翻炒 。
06 加入料酒、少许蚝油、葱、姜、蒜 。火腿肠略炒，然后加入豇豆大火翻炒，加盐 。
07 炒至豇豆枯死，加入味精，关火，取出勺子 。
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