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材料:
白萝卜1个、五花肉100克、尖红椒4个、青尖椒3个、青蒜5根
调料:
植物油1小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙、蚝油1匙、料酒1匙、干红椒6、姜4片、高汤或水一小碗
做法:
【干锅萝卜肉片】1、准备所需材料、
2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出 。
3、将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用 。
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4、锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒 。
5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄 。
6、放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀 。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
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7、翻炒均匀后加入白萝卜片 。
8、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜 。
9、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可 。
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小贴士：
◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃 。
◎蒜苗最好不要少，增加香味 。
◎最好选用五花肉 。
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