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怎样做美味的胡萝卜土豆炖排骨？

排骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙和胶原蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质 。常吃排骨可以滋阴壮阳，益精补血 。土豆和胡萝卜的营养价值也很高 。像这样用排骨炖它们非常好吃 。今天，边肖想和大家分享如何烹饪美味的胡萝卜土豆炖排骨 。希望对大家有所帮助 。
工具/材料 排骨、土豆、胡萝卜、小葱、八角、花椒、香叶、肉桂、生姜、干辣椒、盐、冰糖和料酒 。
操作方法 01 准备适量新鲜排骨，洗净，放入锅中焯至颜色变白，捞出备用 。
02 将水焯过的排骨放入高压锅中，然后准备适量的生姜，洗净后切成片 。将姜片、肉桂、香叶、八角、花椒放入锅中，与这些食材一起炖排骨，可以有效去除腥味 。
03 加入适量的盐和料酒，也能有效去除排骨的腥味，再加入适量的冰糖调味 。
04 加入适量清水，清水量不要超过排骨 。盖上高压锅的盖子，用大火烧开水 。水烧开后，听到高压锅锅盖的声音，转小火炖15分钟左右 。
05 然后准备适量的土豆和胡萝卜，洗净去皮 。土豆切成滚刀块，洗去淀粉备用；胡萝卜切成滚刀块，放在盘子里备用 。
06 【怎样做美味的胡萝卜土豆炖排骨？】将土豆和胡萝卜倒入高压锅中，然后将勺子放入锅中，盖子不要盖得太紧，再炖八分钟左右，然后将土豆和胡萝卜彻底炖熟 。
07 趁热吃，肉质鲜嫩，唇齿留香，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，营养更全面 。
08 也可以准备适量的小葱，洗净后切碎，撒在上面 。真的很好吃 。感兴趣的朋友可以尝试一下 。


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