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材料：
榨菜1包 ， 瘦肉150克 ， 胡萝卜半个 ， 生姜1块
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做法：
1、胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块 ， 瘦肉切丁 ， 生姜切丝后跟瘦肉混合 ， 加入适量油、生抽、生粉拌匀 ， 腌15分钟左右；
2、热锅 ， 放稍多一点的油 ， 倒入瘦肉大火滑炒；
3、炒至肉丁变色后盛起备用；
4、把胡萝卜丁倒入锅中 ， 大火煸炒至软身；
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【米饭杀手---榨菜肉丁】5、加入适量清水 ， 盖锅盖煮熟胡萝卜丁；
6、倒入榨菜煸炒均匀；
7、倒入瘦肉丁；
8、翻炒均匀 ， 试味 ， 如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可 。
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