“健康地吃”既不浪费钱又能省去反复节食的麻烦 。一个体重正常的女性，一天应该怎么吃?一餐一道过油菜：以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限 。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉，而改以凉拌青菜，这样的话便能避免摄食过量的油分 。不过，就算是在减肥期间，一餐吃一小匙左右的油还是有必要的 。专家表示：油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收率的效果 。吃够白鱼红肉豆制品：低热量且高质量的蛋白质一定要多加摄取，代表食品则有白色的鱼、红色的肉类、豆类及豆类制品、乳制品等 。女性一天所必须的蛋白质为60克 。专家提示：蛋白质除了制造肌肉及血液外，也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素 。蛋白质不足的时候健康状态就会受到影响，少吃的话行动无法长期持续 。砂糖一天一大匙：砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因，不过要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙为限 。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物，如果真的很想吃甜点时，与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点，倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点 。改变烹调方法：油炸食物或用油拌炒的食物摄食过量是肥胖的元凶，因此不要因为速食品方便又好吃，便经常做油炸的食物，而是要积极考虑能减少热量的调理法 。此外，就算是同样的油炸食物，如果将食材切得很细小后再炸，比较容易吸附油脂因此热量较高 。也就是说依据油炸法的不同，所含的热量会有相当大的差异 。喝白开水：酒精或甜的饮品是减肥最大的“敌人”，而开水及茶是你最好的伙伴 。即使是果汁成分100％的饮料，也含有相当多的糖分，因此尽量忍耐不喝才是最上策 。吃二两主食：一餐中所吃的米饭，以小饭碗一碗(110克)为限，面包则是以六片装的一片为限 。专家建议：将110克的米饭填入饭碗中，请用眼睛打量并牢记分量的多寡 。同样的，乌龙面、意大利面等面食，只要事先牢记一次食用的量，便能很容易地控制热量了 。
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