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提拉米苏的做法是什么？

    工具/材质鸡蛋1个、砂糖40g、奶油奶酪250g、牛奶30g、淡奶油100g、咖啡酒、手指饼干、可可粉
    操作办法
    • 01【提拉米苏的做法是什么？】取一个蛋黄，蛋黄里参加砂糖40g隔热水打至砂糖熔化 。
      • 02慢慢倒入牛奶30g，边倒边打至浓稠，放凉 。
        • 03100g淡奶油打至7分发 。
          • 04奶油奶酪250g软化搅拌成奶酪糊，参加冷却的蛋奶液搅拌 。
            • 05倒入淡奶油搅拌均匀，装入裱花袋 。
              • 06手指饼干放入咖啡酒中沾湿，然后铺到容器底部 。
                • 07一层饼干，一层奶酪糊，铺满为止 。
                  • 08放入冰箱冷藏过夜后取出，筛上可可粉即可 。


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