文章插图
用料:1、菜花半斤(净) 。2、鲜牛奶半杯 。3、火腿肠或火腿肉一两 。4、淀粉一匙 。5、盐、味精适量 。做法:1、花菜掰小朵;火腿肠切厚片;味精放入淀粉里 , 加两大匙水兑成芡汁 。
2、锅中加水烧沸 , 放一大匙油、一咖啡匙盐 , 下菜花焯约半分钟 。
【奶香菜花的做法】3、捞出待用 。
4、将锅洗净置火上 , 倒入牛奶烧沸 。
5、放盐后下菜花煮约三分钟 。
6、放入火腿肠煮约两分钟 。
7、勾入芡汁 。8、炒匀后起锅装盘即可 。
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