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教你秘制炸麻花 炸麻花家庭做法


教你秘制炸麻花 炸麻花家庭做法

文章插图
家里的麻花(教你秘制麻花)
董记得小时候每年家里零食都比较少 ， 妈妈总会做点零食满足我们的馋嘴 。但是随着年龄的增长 ， 最近很少吃妈妈做的零食了 。由于今年疫情的特殊原因 ， 小董全家都在家 ， 呆在家里 ， 勤洗手 ， 保持良好的卫生习惯 ， 相信通过大家的努力 ， 一定能打赢这场病毒战 。

也是因为这次疫情 ， 我们才能和家人待在家里 。在家20多天了 ， 家里的存货基本都吃完了 ， 尤其是零食 。我好久没吃我妈的零食了 。今天又开始在家煮面粉了 ， 在家炸香脆麻花 。味道香甜可口 。喜欢的朋友可以尝试自己在家做 。

-[油炸麻花]【主要配料】:面粉、鸡蛋、糖、食用油、纯牛奶 。
[具体制造步骤]:
1.首先 ， 我们准备两碗面粉 。在面粉里打两个鸡蛋 ， 放点糖 ， 然后放点食用油 。如果我们搅拌面粉 ， 我们不加水 。如果加入纯牛奶会更香更有营养 。把牛奶加热 ， 把面粉和这种棉花混合在一起 。如果没有干面粉 ， 把面粉做成光滑的面团 ， 放在盆里醒发20分钟 。

2.在案板上刷点油 ， 取出面团揉一揉 ， 然后揉成条状 。揉成条状后 ， 压平 ， 再切成条状 。

3.拿一颗药 ， 搓成长条 。越薄越好 ， 对折 ， 然后往一个方向搓 。揉好后对折 ， 把一端穿过中间 。然后再搓一遍 ， 麻花就做好了 。全部做好之后 ， 放一边 。

4.锅里倒油 ， 油温四五成热 ， 用筷子试试油温 ， 然后减火 。将麻花放入锅中 ， 翻面 ， 防止粘锅 。麻花浮起后 ， 不断翻滚 ， 使其受热均匀 ， 这样炸好的麻花才能彻底煮熟 。将所有麻花煎至金黄色 ， 然后捞出 。

好了 ， 让我们看看麻花准备好了 。方法很简单 ， 用的食材也很普通 。喜欢的朋友可以自己在家做 。
【烹饪小贴士】:1.如果把鸡蛋放在面团里 ， 煎出来的颜色会更漂亮 ， 更金黄；食用油可以让麻花变得更脆 。
2.不要把面团做得太硬 。几乎是软硬兼施 。太硬了 ， 味道就硬了 。如果太软 ， 麻花就不容易定型 。如果家里有黑白芝麻 ， 和面的时候可以放一些 。
3.在切割代理商的信息资源网络时 ， 不要切得太大也不要切得太小 。尽量做到大小均匀 ， 这样炸出来的麻花好看又好吃 。
炸麻花的时候一定要控制好温度 ， 炸的过程一定要不停的翻滚 ， 这样麻花才会受热均匀 ， 这样炸出来的麻花才会香脆可口 。
5.炒麻信息资源网需要时间的时候 ， 大概七八分钟就能炒一盆 。时间长了会很脆 ， 但时间不能太长 ， 否则容易糊 。
6.如果一次煎太多吃不完 ， 一定要找个袋子密封 ， 这样不沾空气就不会受潮 。吃的时候拿出来一些就行了 。
有什么好的麻花建议和方法吗？欢迎在评论区留言 ， 感谢大家的关注和支持！
【教你秘制炸麻花 炸麻花家庭做法】


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