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因其精致的妆容和讲究的穿着 , 有人质疑他们夫妻是否在借机炒作?
对此唐欣表示 , 没有营销炒作的人愿意每天炒七八个小时的炒粉 , 之所以这样打扮 , 一方面是以前做过美发美甲工作 , 职业习惯使然;另一方面是受到母亲对穿着的影响 。 对他们夫妻来说 , 现在的流量很难得 , 他们都很珍惜 。
正在出摊炒粉的唐欣
炒粉姐因打扮精致走红
高跟鞋、连衣裙、精致的发型和妆容……这是唐欣每天出门炒粉的打扮 。 2021年12月 , 因为优雅的打扮与利落颠勺炒粉动作所形成的巨大反差 , 34岁的唐欣在短视频平台走红 。 实际上 , 熟悉东莞市大朗镇水口新综合市场的人都知道 , 从2018年到现在 , 唐欣一直在丈夫贾明的炒粉摊帮忙 。 不过 , 因为还要照顾在附近开的美甲店 , 以前的唐欣是在炒粉摊打下手 , 给炒粉打包 , 收拾摊子的卫生 。 2021年3月 , 因为长期炒粉 , 贾明的手得了腱鞘炎 , 唐欣只能接过炒粉的担子 。
“这个市场竞争挺多的 , 我们在这呆了几年了 , 不想因为老公养伤以后就没生意做了 。 ”唐欣说 。
最初炒粉时 , 因为掌握不好火候 , 唐欣炒的粉经常粘锅 , 而且因为突然开始长时间颠勺 , 每天晚上收摊后 , 唐欣的手都会非常酸痛 。 第二天上午如果有顾客来美甲店做美甲 , 她的手都用不上力气 。
“因为美甲要求稳和快 , 但当时我的手抬起来帮顾客打磨指甲都费劲 。 ”唐欣说 。
贾明把唐欣的辛苦看在眼里 , 他的手还没养好 , 便提出先试着炒一天粉看看 , 结果这天炒完后 , 贾明的手更严重了 。
因为唐欣刚开始的炒粉技术不成熟 , 炒粉摊的顾客也在流失 。 有段时间 , 他们夫妻俩买配菜都不敢买太多 , 怕卖不完浪费 。
这样的辛苦 , 也没换来红火的生意 , 夫妻俩尝试雇一名厨师来炒粉 。 但人工开支的增加 , 也同样让唐欣心疼 。
“厨师的工资一天200元 , 我们当时一晚上的营业额四五百元 , 再除去粉、配料等成本 , 就赚不到钱了 。 ”唐欣说 。
因此 , 她也逼着自己苦练炒粉技术 , 终于慢慢摸索成一名成熟的炒粉师傅 。 也是从这时候开始 , 唐欣一直在炒粉摊与美甲店之间两点一线 , 哪里有顾客 , 她就出现在哪个摊位 。
“每天我都是跑着过的 , 我跑得很快 。 ”唐欣说 。
但这样奔波的日子让唐欣疲惫不堪 , 2022年2月 , 炒粉摊的生意越来越好 , 她关了营业8年的美甲店 , 更换了双人灶 , 专心和丈夫一起炒粉 。
“其实我心里是舍不得美甲店的 , 一直想招人 , 可惜没招到 。 ”唐欣很遗憾 。
有外地网友提前到摊位等候
唐欣夫妻俩炒粉摊所在的市场 , 附近有不少工厂 。 每天晚上6时30分和10时30分 , 是工人的下班高峰期 , 也是他们小摊最忙碌的时候 。 为了赶上这波客流量 , 夫妻俩往往从中午12时就开始煮面条、泡粉丝、切葱花、刨胡萝卜丝……唐欣还会抽出十多分钟化个妆 。
一切准备就绪 , 到了下午4时30分 , 唐欣和贾明便会收拾推车出发摆摊 。 他们租住在离炒粉摊不到百米的一栋居民楼二楼 , 出发前 , 夫妻俩要将粉、配菜、调料以及桌椅板凳全部从楼上搬下来塞进小推车 , 上下楼都要折腾六七趟 。
下午5时 , 唐欣和贾明基本已经支好小摊 , 开始招待顾客 。
【穿衣搭配|网红“炒粉姐”回应炒作!精致妆容是种生活态度】“其实有时候在我们出摊前 , 就有网友等候在摊位附近 , 也有几个朋友一起过来 , 买一份炒粉尝尝 , 拍拍照 , 最夸张的是真的有深圳、广州的网友过来买粉 。 ”贾明介绍 , 最初 , 他们俩都不理解 , 哪里不能吃炒粉 , 怎么会有人为了一份炒粉专门跑过来? 但最近两个月 , 他们发现 , 随着唐欣在网上走红 , 越来越多的网友来到他们的小摊前 。
这些网友也带动了小摊的生意 , 原本炒粉摊准备了七八个桌子 , 现在客流量一大也不够用了 , 有时坐不开 , 他们便招呼客人去隔壁妹妹卖串串的摊子等待 。
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