金针菇炒虾仁的做法大全,金针菇蒸虾的做法大全-
又到了一年龙虾季，好多人已经迫不及待要尝鲜了 。如果不是因为疫情的关系，这个时候应该大街小巷的餐馆酒店夜市都挂满了龙虾的招牌 。第一批的龙虾已经上市了，大家在家也可以吃龙虾大餐 。龙虾的做法有很多种，油焖大虾、蒜蓉龙虾、清蒸龙虾、麻辣虾球 。。。想想都让人口水直流！
我最爱的当属蒜蓉龙虾，蒜香味十足，没有油焖大虾的辣，也没有清蒸的清淡，老少皆宜，很适合一家人围在一起享受龙虾的美味 。下面简单介绍一下蒜蓉龙虾的具体做法，操作简单，一看就会，绝对干货，喜欢的可以收藏，有问题的也可以关注我给我留言 。
蒜蓉龙虾：把多一点的大蒜用刀剁成蒜末，一半蒜蓉用菜籽油小火炸至金黄倒出沥干油，一定要用菜籽油，菜籽油做出来的才更香，炸过大蒜的油再倒入锅中烧热，放入生姜片干辣椒爆香，辣椒的量可以根据自己吃辣的喜好程度决定放多少，放入龙虾翻炒，倒入高度白酒去腥增香，翻炒出香味后，倒入啤酒、水、炸好的蒜末，调入适量的盐、鸡精、味精、生抽、耗油、白糖、胡椒粉，闷到半熟，再倒入另一半切好蒜末，闷至熟透后，淋入香油，放入葱花起锅装盆 。然后就可以上桌开始边剥边吃了 。
另外想吃金针菇的话，还可以把金针菇提前煮熟后铺在盆底再倒入龙虾，享受完龙虾的美味，蘸着龙虾汁的金针菇也是非常的下饭 。
这个做法非常的简单易学，一看就会 。如果还是觉得没把握或者想吃其它口味的，还可以去超市或者某宝购买相关口味的烧龙虾的酱料，味道也是杠杠的，绝对可以满足你的思虾之情 。
希望我的回答能帮到你 。下图是我做的龙虾，看着有没有流口水呢
文章插图
龙虾做成香辣的火锅，金针菇撕成细的放上面，边热边吃，香辣的龙虾配上赤溜的金针菇，味道一个字，好！
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