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豆瓣酱煮什么菜好吃,豆瓣酱炒啥菜-

在制造美食的时分 ， 各式各样的调味料起着至关重要的效果 ， 而豆瓣酱对于咱们是比较熟悉的一种了 。而豆瓣酱的配料是蚕豆、食盐、辣椒等,其实在平常的日子中 ， 咱们会经常用到的豆瓣酱 ， 不管是作为炒菜时分的配料 ， 仍是制造各式各样的小食品 ， 都不能少豆瓣酱 ， 下面咱们就去看看它能够和什么菜调配 。
实际上不同当地制造豆瓣酱的配料也是不一样的 ， 可是首要的功用却没有改动 ， 就是为了协助咱们添加食物的滋味 ， 协助消化 ， 添加胃口 ， 正确的食用豆瓣酱 ， 有着许多的保健效果 。
豆瓣酱洋葱炒小鱿鱼
食材：
小鱿鱼6个 ， 洋葱1个 ， 红辣椒适量
辅料： 郫县豆瓣酱1大匙 ， 盐、鸡精、白糖、五香粉各适量 。
1. 鱿鱼收拾洁净 ， 切丝;洋葱洗净 ， 切丝 。
2. 将辣椒炒香 ， 放入豆瓣酱炒香 ， 接着放入小鱿鱼丝翻炒 ， 再放洋葱一同炒熟 。
3. 最终放入剩下的调料翻炒一下即可出锅 。
小贴士：调料可换成豆瓣酱、老干妈辣酱各2小匙 ， 姜、蒜、盐各适量 ， 炒成家常味的 ， 小鱿鱼可换成墨鱼、章鱼等 。
其实豆瓣酱能够和许多的食物一同调配食用 ， 首要仍是看自己的口味做决议 ， 可是要留意 ， 豆瓣酱含有辣椒的成分比较多 ， 所以咱们也需求留意不要食用过量 ， 由于这样也简单给自己的身体健康带来损伤 。

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郫县豆瓣酱是川渝地区每家每户重要的厨房调料 。一般来说 ， 火锅 ， 麻辣鱼 ， 家常鱼或者各种烧菜都会用豆瓣酱 。川菜著名的麻婆豆腐 ， 回锅肉更是不可缺少豆辨酱 ， 总之在川渝地区 ， 除了清蒸的食物 ， 其他基本都会或多或少地使用豆瓣酱 。
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