肯德基土豆泥的做法大全图解窍门窍门,kfc土豆泥的做法大最简单- _生活百科

首选告诉你一个事实：KFC的土豆泥用的是雀巢美极土豆粉调制的。搭配同品牌鸡汁粉，一袋豆泥粉能做近50个土豆泥......

文章插图
至于问肯德基的土豆泥热量高不高，我只能说光吃淀粉含量的土豆是不会变胖的！但是你要看肯德基在土豆泥里面是否加过其他的辅料！建议这种热水一冲即食的快餐食品，还是少吃为妙！
但是嘛，好吃并不代表就不健康！
下面来个好吃又健康的，顶级餐厅也使用的法子，让一颗土豆也能好吃到让人惊艳的地步，

文章插图
主料：精选土豆1斤（就是高级超市卖的那种进口土豆），无盐黄油、蚝油、牛奶适量
配料：海盐、淀粉、黑胡椒、白胡椒若干
做法：
【肯德基土豆泥的做法大全图解窍门窍门,kfc土豆泥的做法大最简单-】第一步：土豆削皮后切成块，撒点盐，放置的塑料碗里，在碗中加水直到完全漫过土豆。然后置于微波炉中，打高火焗10分钟左右（达到5分钟左右时取出翻一次面）
第二步：取出焗好的土豆块，用专用料理棒将土豆块压制成泥糊状（这种压泥料理棒淘宝有售，非常便宜）。在压制的同时，倒入事先加温到沸腾的热牛奶，一起搅拌均匀。然后再加入一点点白胡椒调味（主要一定不要用黑胡椒，会有杂质没有卖相），一切OK之后，装盘备用。

文章插图
第三步：将蚝油、黄油、黑胡椒粉、淀粉以及适量的清水一起入锅，小火加热，并迅速地搅拌均匀。

文章插图

文章插图
第四步：将做好的汤汁倒入装着做好的土豆泥的小碗里，再撒上一点点黑胡椒粉，美味即时呈现！

文章插图
你说，营养健康的自制土豆泥，小朋友能不多吃一口吗？
小贴士：
1、关于土豆的选择，最好是用进口的夏洛特土豆，或是淀粉含量比较少长方形黄皮子土豆。
2、加入牛奶是重点，用清水代替就完全没感觉了！可以选择国产精品牛奶，不要用奶粉，会有杂质不纯。
食材：土豆，牛奶，黄油，蚝油，淀粉，黑胡椒
做法：土豆去皮侵泡五分钟，倒入牛奶(1个土豆，对应20ml），放微波炉高火打八分钟，土豆压成泥，加牛奶适量，搅拌至糊状，加5g淀粉，水适量，搅拌至融化，锅里加黄油5g，蚝油一勺，黑胡椒适量，水淀粉，加热浇汁。
Tags：