如何自制酸梅汤？
山楂干 25克
甘草 15克
陈皮 20克
干洛神花 10朵
冰糖 150克
干桂花 3克
操作办法
- 01首先，在8颗乌梅干的表面用刀切出若干小口 。
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- 02【如何自制酸梅汤？】接着，将8颗乌梅干、20克陈皮、25克山楂干、15克甘草、10朵干洛神花混杂在一起，再加适量的清水，浸泡30分钟 。在浸泡的时候可以用勺子不定时地搅拌几下 。
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- 03然后，将浸泡好的原料连同汁水一起倒入锅里，再多加一些水，开大火将其煮开 。
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- 04煮开之后，大火转小火再煮30分钟，到时光后参加冰糖，将冰糖搅拌均匀后，盖上锅盖再煮20分钟 。
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- 05煮好之后将火关闭，参加3克干桂花，盖上锅盖焖5分钟 。
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- 06焖好之后，用漏勺将汤汁滤出来 。
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- 07将滤好的酸梅汁静置在一旁放凉，当然也可以放入冰箱中冷藏，这样喝起来口感更好 。
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