罗宋汤怎么做?
操作办法
- 01食材：牛腩、番茄、包菜、洋葱、胡萝卜
辅料：番茄酱、柠檬汁、黄油、生姜、面粉、盐、白糖、红酒、胡椒粉
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- 02首先把牛腩洗清洁切成块放在清水里煮 ， 煮至血沫浮起为止 ， 捞起来洗清洁；然后把蔬菜洗清洁 ， 再把胡萝卜切成小丁 ， 但不要太小 ， 洋葱切成指甲大小 ， 包菜切成小片 ， 番茄切成小丁 。
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- 03把牛腩倒入高压锅内 ， 放入一些生姜 ， 在放入适合的番茄酱 ， 然后是一些红酒和适量水 ， 水要盖过牛腩 。高压锅煮三十分钟 。然后一勺食物油放入炒锅 ， 参加黄油 ， 油熔化之后 ， 再参加番茄丁和洋葱 ， 炒出香味之后参加其它蔬菜【除包菜】 。
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- 04【罗宋汤怎么做?】翻炒片刻 ， 参加刚刚煮好的牛腩汤 ， 再参加适量的水和柠檬汁、盐、糖、胡椒粉 ， 之后再煮十分钟左右 。把面粉和好水 ， 比拟稀 ， 倒入锅里 ， 再把包菜倒入锅里 ， 再煮一分钟 。美味的罗宋汤就做好啦 。
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