锡纸烤豆腐的做法大全窍门,锡纸豆腐咋做-
谢谢邀请 。
锡纸豆腐我做的不多 ， 我经常做鸡蛋肉末蒸豆腐 ，
我来简单说一下这两种豆腐做法：
锡纸豆腐准备食材：内脂豆腐一盒、葱、姜、蒜、
生抽、郫县豆瓣、糖、耗油、白胡椒粉
1、锅中水烧开 ， 放入内脂豆腐煮3-5分钟 ， 捞出切小块；
2、葱、姜、蒜切末 ， 烤箱预热上下火200度左右；
3、锅中热油 ， 一小勺郫县豆瓣酱炒香 ， 加入葱姜蒜末翻炒 ， 加入生抽、耗油、糖及少量清水 ， 煮开；
4、取出买回的锡纸盒洗净擦干 ， 把切好的内脂豆腐放入盒中 ， 炒好的酱料浇在豆腐上 ， 放入烤箱；
5、喜欢吃焦一点的可以烤40分钟 ， 一般20分钟左右就可以啦 。
因为有放郫县豆瓣 ， 生抽、耗油所以没有放盐 ， 喜
欢味重的可以稍加一点盐 。
鸡蛋肉末蒸内脂豆腐：内脂豆腐一盒、鸡蛋两个、
猪肉末少许、榨菜一小块、胡萝卜、香菇、香菜、
葱、姜、蒜、生抽、耗油、十三香
1、内脂豆腐放入碗中 ， 鸡蛋加温开水打散倒入豆腐周围 ， 上蒸锅蒸10分钟左右；
2、榨菜切丁 ， 胡萝卜、香菇切丁 ， 香菜、葱姜蒜切末；
3、锅中热油 ， 放入猪肉末炒香加入葱姜蒜末翻炒 ， 加入生抽、耗油 ， 在加入勾兑好的淀粉水 ， 加盐炖开锅 ， 收汁；
4、蒸好的豆腐端出蒸锅 ， 放上榨菜丁浇入炒好的肉末汁 ， 再放上香菜 ， 可以准备开吃了 。
【锡纸烤豆腐的做法大全窍门,锡纸豆腐咋做-】鸡蛋豆腐蒸肉末老少皆宜 ， 营养易吸收 。
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准备食材：内酯豆腐 250g ， 辣椒粒 ， 葱姜蒜 ， 豆瓣酱 ， 蚝油 ， 香油 ， 盐 ， 孜然粉 。（1）首先内酯豆腐切片用开水焯一下 ， 沥干水分放入锡纸里备用 。（2）调酱汁 ， 起油锅下葱姜蒜辣椒炒出香味 ， 放入豆瓣酱加少量水煮开 。（3）把调好的酱汁倒入铺好的豆腐上面 ， 再用锡纸将豆腐包裹好 。（4）烤箱200度左右预热 ， 上下火200度35分钟 。（根据自己烤箱的温度来调整） （5）出烤箱放入蚝油 ， 孜然粉 ， 香油调味 ， 可以根据自己的口味调整 。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒油 。
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