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癌症有预防和预防的方法 饮食可以预防癌症

健康知识防癌酸味食物

【癌症有预防和预防的方法 饮食可以预防癌症】疾病和癌症会侵袭我们的健康 ， 那么如何预防和预防呢？这是我们所有人都非常关心的话题 。饮食可以预防疾病和癌症 。那么吃什么可以预防疾病呢？吃什么可以防癌？让我们把防癌、防病的饮食策略!介绍给你 。
吃什么防病
有些粗糙的食物 。人喜欢香米和白面制品 ， 但不喜欢糙米和馒头 ， 因为他们吃“刺喉” 。其实是珍贵的膳食纤维“刺喉” 。可以刺激肠道蠕动 ， 帮助排便 ， 改变肠道微生物的种类和数量 ， 减少致癌物质的生成 。膳食纤维广泛存在于味道粗糙的食物中 ， 包括全谷物大米、小麦和杂豆类 ， 如糙米、燕麦和红豆 。为预防便秘和肠癌 ， 每天应摄入20-30克膳食纤维 。建议早餐放弃传统的白米粥 ， 改喝杂粮粥 ， 把精白米换成全麦馒头 。
发涩的食物 。单宁、植酸、草酸的存在会使食物发涩 ， 因为它们会在口腔中与唾液蛋白结合而沉淀 ， 使唾液失去润滑性 ， 使舌上皮组织收缩 ， 产生涩味 。但这些物质具有很强的抗氧化活性 ， 有利于预防糖尿病和高血脂 。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃皮 ， 这些都比果肉的抗氧化作用更强 。建议苹果、葡萄带皮一起吃 ， 吃核桃仁不要去掉褐色的皮 。
与甜橙、西瓜和香蕉相比 ， 味酸的食物 。,喜欢干果和山楂等酸味水果的人相对较少 。其实这些水果的酸味主要来自柠檬酸、苹果酸等有机酸 ， 这些天然酸性物质可以促进铁等矿物质的吸收 。如果觉得酸的食物味道不好 ， 可以做成水果汤 ， 加少量冰糖 ， 放冰箱冷冻 。口感会有很大的提升 。
发苦的食物 。食物中的天然苦味物质也具有一定的保健功能 ， 如柠檬和柚子中的柚皮苷、茶叶中的茶多酚、红酒中的多酚和巧克力中的多酚 ， 这些都是有助于预防癌症和心脏病的成分 。苦瓜中的奎宁还可以提高免疫力 ， 帮助控制血糖 。所以水果一定要配着吃 ， 不仅仅是甜的 ， 还有苦的酸的 。不要扔掉你吃过的柚皮 。可以切成条状做成蜂蜜柚子茶 。苦瓜用热水焯一下 ， 冷冻后蘸蜂蜜 。


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