食用荷兰豆能给我们身体什么好处？荷兰豆的功效与作用 _小知识

荷兰豆的功用与作用（食用荷兰豆能给我们身材什么利益？）

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在我们常吃的蔬菜中，豆类蔬菜可谓是无处不在。目前市场供给的豆类蔬菜有十多种，荷兰豆就是其中一种。
其嫩荚质脆幽香，养分价值很高，含有丰硕的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必须的氨基酸，对加强人体新陈代谢功效也有主要作用。

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荷兰豆不光历史丰硕，养分价值也是很高的，被西方国度列为重要食用蔬菜品种之一。下面就跟小编一起看看食用荷兰豆能给我们身材什么利益。
荷兰豆的食用利益
1、进步免疫力
荷兰豆中含有大批植物蛋白和多种维生素、矿物资，同时还含有人体必须的氨基酸，这些成分都是人体正常代谢须要的养分物资。
所以日常饮食中常吃荷兰豆既能弥补养分，还可以加强人体免疫功效，进步人体抵御疾病的才能，对保持人体正常功效和健康有很大利益。

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2、预防便秘
荷兰豆中富含粗纤维，能增进大肠蠕动，坚持大便顺畅，起到干净大肠的作资源网用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰硕的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3、抗菌消炎

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荷兰豆中除了含有多种人体必须的养分素外，它还含有一些天然抗菌消炎成分。所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物资，具有抗菌消炎，加强新陈代谢的功效。
4、下降胆固醇
荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状况、增进乳汁分泌、下降血液中的胆固醇，对血汗管的健康很有赞助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。

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食用荷兰豆的注意事项
脾胃衰弱者、肾功效不全者不合适吃荷兰豆，新颖豆子养分价值虽高，但并非合适所有的人群，脾胃衰弱者、肾功效不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏累赘，不利于病情的恢复。
推举荷兰豆素食谱

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【食用荷兰豆能给我们身体什么好处？荷兰豆的功效与作用】腰果百合荷兰豆小炒
材资源网料
荷兰豆300克、腰果80克
新颖百合100克、花生油50克
素蠔油15克、蔬果粉1克
盐、姜末适量
木耳10朵、胡萝卜半个
做法
1. 热锅入油，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。
2. 百合和荷兰豆分离洗净焯水备用。
3. 另起锅入油，炒香姜末
4. 参加胡萝卜翻炒至变色变软。
5. 参加素蠔油调味，参加焯过水的荷兰豆、百合。
6. 把泡发洗净的木耳也放到锅里翻炒
7. 参加适量的盐和蔬果粉调味。
8. 大火翻炒至汤汁浓稠的时候，即可关火。
9. 把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里，上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了。

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木耳山药炒荷兰豆
材质
山药一段、荷兰豆1把
木耳5朵姜末适量
盐适量、蔬果粉少许
做法
1. 山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。
2. 荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中参加少许盐和植物油坚持翠绿；过冷水浸泡。
3. 木耳泡发洗净
4. 锅中油热爆香姜末
5. 下木耳翻炒片刻
6. 下荷兰豆和山药翻炒
7. 加盐和蔬果粉调味即可
荷兰豆炒杏鲍菇
材质
荷兰豆150g、杏鲍菇2-3根
姜末适量、胡萝卜半根
盐、蔬果粉适量
做法
1. 荷兰豆去茎，胡萝卜切片，杏鲍菇切片，备用。
2. 锅中烧适量热水，焯烫荷兰豆约30秒，捞出备用。
3. 锅中下油，油热后下姜末爆香，再下胡萝卜翻炒。
4. 胡萝卜炒软后，再下杏鲍菇翻炒。
5. 待杏鲍菇炒软，并出水后，再下荷兰豆一起翻炒，
6. 最后下适量食盐和蔬果粉即可出锅。