【素 八宝辣酱的做法】材料豆干：7个素火腿：１块榨菜：１小块青豆仁：少许红椒：１个【调味料】糖：少许味素：少许辣椒酱：１小匙盐：少许【做法】ａ、将红椒、榨菜切小丁 ， 青豆仁烫水捞起 。ｂ、豆干、素火腿切小丁后 ， 下锅炒炸成金黄色 。ｃ、以２大匙油将榨菜丁下锅炒香后 ， 加入金黄色的豆干、素火腿炒拌均匀 ， 最后加上熟青豆仁、红椒和全部调味料一起拌匀即可 。
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