鸡肉每一个人都吃过，它在我们的生活当中属于一种比较常见的肉食，相比牛羊肉来说，价格更低一些，但是营养价值丝毫不差 。尤其是对于一些大病初愈或者是患病治疗期间的朋友们来说，适当的喝一些鸡汤还是对身体非常有意义的 。其实鸡肉有非常多的做法，那么，花胶炖鸡汤的做法是什么?
文章插图
食材明细
光鸡 一只 花胶 四个 红枣 一把 姜 适量 盐 适量 料酒 适量
今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效 。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称，花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成 。
做法
1、将光鸡处理干净 。
文章插图
2、将鸡斩成块备用 。
【花胶炖鸡汤的做法是什么？】3、凖备花胶四个 。
4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可 。
5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用 。
6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净 。
文章插图
7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒 。
8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用 。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳 。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 。
推荐阅读
- 西红柿炖牛肉用炒吗,牛肉可以放西红柿炒吗-
- 东北乱炖都有什么菜,东北乱炖菜里面都有什么-
- 怎么炖牛肉萝卜好吃易烂熟,萝卜炖牛肉怎么炖好吃又烂-
- 排骨炖东瓜如何做好吃
- 花胶鳘鱼胶的区别,鱼胶的好处--
- 牛肉炖不烂怎么回事
- 鱼籽和鱼能一起炖行吗
- 清炖栗子鸡的做法大全家常,鸡肉炖栗子的做法大全-
- 土豆炖豆角的家常做法大全家常做法,东北土豆炖豆角的家常做法大全集-
- 白萝卜排骨汤怎么做好吃又简单的做法,排骨白萝卜炖汤的做法大全窍门-