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八宝粥秘制配方 八宝粥材料是哪八种


八宝粥秘制配方 八宝粥材料是哪八种

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八种八宝粥材料(八宝粥秘方)有哪些？
【八宝粥秘制配方 八宝粥材料是哪八种】八宝粥也叫腊八粥 。每年腊八节都有喝碗的习俗 。从名字就可以知道八宝粥使用的食材有八种，包括大米、小米、玉米、薏米、信息资源网红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类 。但是食材信息资源网的选择和使用并不是固定的，你可以用你不喜欢的食材替换你喜欢的食材 。

八粥食材:黑米50克，糯米120克，红豆30克，薏米20克，花生30克，红枣12枚，莲子60克，芸豆30克，水约1850ml，冰糖适量 。
八宝粥的做法步骤:1.准备好要用的食材 。前面说过，八宝粥的配料并不固定，可以选择自己喜欢的信息资源网，随意搭配 。

2.红豆、花生、薏米、莲子、芸豆洗净，浸泡3小时 。如果不急着吃，可以泡一晚上 。

3.将泡好的豆子和红枣放入电饭锅或砂锅中，加入1850ml清水，然后定时煮40分钟 。如果用砂锅，大火煮开，转小火慢煮半小时 。

4.煮豆子时，糯米和黑米同时浸泡半小时 。豆子时间到了，再加入糯米和黑米，按下煮粥键 。如果是砂锅，需要煮50分钟 。

5.趁热在煮好的八宝粥中加入适量冰糖，搅拌融化即可享用 。

小贴士:1.豆子不容易煮，需要提前泡好，还得在糯米之前煮好 。以前一起做饭，糯米已经煮好了，但是豆子还是心硬 。
2.刚煮好的八宝粥没有超市卖的那么黏 。原因有二:一是里面没有银耳，八宝粥放二十分钟凉了会变得很稠 。


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