鸡蛋炒苦瓜怎样做,苦瓜炒鸡蛋的制作步骤-
苦瓜炒蛋家常做法有哪些？苦瓜炒鸡蛋 ， 适合夏季的一道美食 。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦瓜素 ， 清热去火 ， 增进食欲 ， 健脾又开胃 ， 吃苦瓜有利尿活血的作用 ， 清心明目、清热解暑好处非常的多 。但好多人对苦瓜的苦味不喜欢 ， 通过炒菜的技巧和方法 ， 就能够最大化的去掉苦瓜的一部分苦味 。下面我就把烹饪的技巧和方法介绍给大家 ， 希望你能够喜欢 。
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首先准备以下食材：苦瓜两根、鸡蛋三个、红椒丝一份、葱姜蒜末一份 。
调味料：鸡精两克、白糖三克、食用盐三克、胡椒粉两克、香油少许 。
【制作过程】
1.将苦瓜从中间切开 ， 用勺子去掉苦瓜瓤 ， 一定要去的干净 ， 否则影响口感 ， 苦瓜切成均匀大小的片 ， 鸡蛋打散装在碗里备用 。
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2.锅中放水大火烧开 ， 将切好的苦瓜放入锅中加入食用油焯一下 ， 焯好捞出备用 。
3.锅中放油、将打散的鸡蛋放入锅中煸炒盛出备用 。
4.锅中放底油 ， 葱姜蒜爆香 ， 将焯制好的苦瓜放入锅中煸炒 ， 加入红椒丝、炒好的鸡蛋放入锅中 ， 加入食用盐、鸡精、白糖、胡椒粉快速翻炒出锅 ， 出锅前再点点香油 。
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5.出锅装盘即可食用 。
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鲜香可口、好吃的苦瓜炒蛋就做好了 ， 如果您喜欢就请关注我哟 ， 谢谢您的大力支持 。
生活就像苦哭瓜~越炒吵越苦哭啊……
苦瓜炒鸡蛋不是更苦哭酷吗？【鸡蛋炒苦瓜怎样做,苦瓜炒鸡蛋的制作步骤-】Tags：
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