什么是峇峇娘惹？ 历史上有名的娘惹
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历史上著名的娘惹(米米娘惹是什么？事实上 ， 早在2008年 ， 由谢和陆联合执导的《小娘惹》首播 ， 便风靡东南亚 。两年后在中国几家电视台 ， 一个信息资源网播出 ， 成为观众心中的经典 。
新版小娘惹剧照 。来源:电视剧《小娘惹》官方微博
华丽的大厦 ， 华丽的服装 ， 精致的衣服 ， 美味的菜肴...全剧穿插着充满南阳特色的元素 ， 让人久久难忘 。抛开剧情不谈 ， 我相信剧中的人情对于中国年轻人来说是神秘而陌生的 。如今 ， 该剧的热播让历史悠久的“娘惹文化”再次受到关注 。
什么是女孩的婊子？
“巴巴和娘惹” ， 中文译作“禅娘家” ， 又叫“土生华人Cina” ， 意为“本土华人”或“海外华人” 。禅禅和娘惹的起源至少可以追溯到明清时期 。
明初三宝太监郑和七下西洋 ， 船队多达数万人 ， 历时30余年 。
图片:国画郑和(作者:翁振鑫)刘克庚摄
这一时期 ， 大量来自广东和福建的中国人来到东南亚定居 ， 从事商业和农业 。福建、广东地处沿海 ， 渔民众多 ， 造船、航运业发达 ， 出海便利 。许多渔民被郑信息资源网招聘为舵手、船工或随员 ， 长期以来形成了到海外交流、寻求海外发展的传统 。
在清朝 ， 大量中国人“下到东南亚” ， 移民到东南亚国家 ， 尤其是英国的“海峡殖民地” 。
随着中国移民的不断增加 ， 中国人与当地原住民通婚繁衍的现象也越来越多 ， 最终形成文化和语言上的融合 ， 发展成为“米米娘炮”族群 。一般来说 ， 中国人和当地原住民的后代 ， 男性称为Baba ， Baba族群的女性称为Nyonya ， 意思是小姐和夫人 。
在那个普通话还未普及的年代 ， 南方方言的中国人与说马来语的马来人或当地原住民结婚后 ， 广东、福建方言+马来语的语言格局就成了嘎嘎、娘惹-嘎嘎马来语的特殊语言 。
比如电视剧《小娘惹》 ， 大家还记得剧中一个叫“卡姆城”的瓷器吗？这种装有食物的瓷器对闽南语来说有着特殊的意义 ， 因为“Kamcheng”在闽南语中是“感情”的意思 ， 象征着永恒而密切的关系 。所以女士们非常珍惜这个特殊的对象 。
除了语言 ， Chan Chan Nyonya还展示了中国传统文化和马来文化在服饰、饮食和婚礼上的融合 。
图:传统娘惹时装秀 。(马来西亚《星洲日报》)
Nyang服饰其实就是把马来传统服饰改成西式低胸肩衬 ， 加上中国传统的蕾丝装饰 。它的颜色不仅是中国的红粉色 ， 也是马来人的吉祥色——土耳其绿 。服装上点缀的图案是中国传统的花鸟鱼虫龙凤 。
据报道 ， 时至今日 ， 在新加坡 ， 许多政要的妻子和一些名人的妻子在要出国或招待贵宾时 ， 也会选择一些现代的娘惹服装 ， 因为他们认为穿娘惹服装可以很好地代表新加坡 。
娘绣珍珠鞋 。(新加坡《联合早报》)
女生不仅对衣服很讲究 ， 对脚上的鞋子也很讲究 。娘的鞋子 ， 叫Kasut Manek ， 当时是手工制作的 。用一只手绣了大约18000颗珠子 ， 编织成花鸟、孔雀和金鱼 。
起初 ， Kasmanek并不是专为女鞋设计的 。早些年 ， 一双绣珠鞋不仅象征着禅娘家的身份 ， 还以鞋的数量来显示主人的社会地位 。直到今天 ， 钉珠鞋仍被视为水俣传统服饰和族群的代名词 。
婵婵娘穿得好 ， 吃得精致 。
在饮食文化方面 ， 东南亚的本土华人有一种独特的家宴叫“长桌宴” ， 融合了华人、马来人和西方的饮食文化 ， 常见于生日宴或婚宴 。其用餐形式类似于欧美国家 ， 采用可坐8人以上的长方形餐桌 ， 讲究餐桌礼仪 ， 食物具有浓郁的华人和马来人饮食风格 。
宴会正式开始前 ， 会以桂圆茶、娘惹糕、槟榔作为“暖场” 。电视剧《小娘惹》第一集中 ， 马六甲水俣商人黄源在家中举办“长桌宴” ， 招待宾朋 。
资料来源:香港晚报 。
秉承中国人“男主外 ， 女主内”的传统 ， 娘惹人研究饮食 ， 个个都是烹饪高手 。很多经典菜都是女性做的 ， 所以被称为“娘惹菜” 。
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