西安羊肉泡馍推荐,西安哪一家羊肉泡馍比较正宗-
【西安羊肉泡馍推荐,西安哪一家羊肉泡馍比较正宗-】全西安市的话 ， 范围太大 ， 不敢说大话 ， 就说说坊上跟前附近的吧 。说之前 ， 我有个感受先提前说一说 ， 就是现在坊上名店吃泡馍的感觉不如以前了 ， 希望大家勿喷 ， 相信也许有很多朋友也有类似的感觉 。比如老的泡馍馆 ， 记得很多年前去吃的时候 ， 炉台跟前老围着一帮人 ， 对炉头说 ， 秄花多 ， 明油少 ， 口汤……等等 ， 现在人少了 ， 炉头也没有那么多讲究 。回正题吧 。泡馍 ， 网络上很多朋友推荐老米家 ， 无论西羊市的老店或者市区内的分店 ， 我只去过一家西羊市的老店 ， 感觉一般 ， 可能不适合我的口味吧 。我个人推荐的是北广济街北口的老米家果渊宅 ， 也就是老西安口中的老老米家 。老刘家的 ， 我也吃了好多年 ， 总体来说吃出了感情 ， 现在日子好了 ， 觉得缺点就是油大 ， 腻……但味道还是割舍不下 ， 还有 ， 我的习惯去老刘家不愿意赶到饭口去 ， 人太多 ， 么办法跟炉头说话 ， 不能卯出我期待的质量 。小炒 ， 无外乎乌家、刘信、马洪 ， 下来说的馆子基本上都是我现在经常吃的了 ， 虽然名气没有上述的大 ， 但是绝对够意思 。某种程度上我觉得这些小巷子里的味道比他们还要好……光明巷:马光荣跟唯真楼 。两家原来门对门 ， 现在两隔壁 ， 我是换着吃 。马光荣的泡馍 ， 总体来说 ， 味道较清淡 ， 爽口 ， 我没吃过他家的小炒 ， 不评价 ， 所以马光荣家赢得了很多回头客 。唯真楼 ， 虽然名气没有马光荣大 ， 但是生意也还算兴隆 。唯真楼的特点比较适合我 ， 味道醇厚 ， 后味香 ， 无论小炒跟泡馍都不错 。还有一家 ， 新开的 ， 这个地方大部分人都不太路过 ， 小皮院 。大多数朋友一说去坊上吃饭都是大皮院 ， 西羊市 ， 广济街 ， 洒金桥等 ， 但是小皮院很多人不去 ， 认为就是一个背街小巷子没有啥好吃的 ， 实际不然 ， 我先推荐巷子里的一家面跟饺子 。小皮院东口的知感 ， 饺子比某些名气发的馆子要大要好！面的味道也一样！不多说 ， 自己试试就行 。其实 ， 小巷子里很多馆子没名气不代表人家味道不好 ， 这些馆子不是赢得了外地人 ， 而是本地人 ， 甚至有好多街坊邻居 。街坊邻居跟回头客能养活他们 ， 味道应该都不差 。今天先说到这里 ， 有不同看法多交流 ， 不能喷哦Tags：
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