羊肉汤,牛肉汤,驴肉汤哪个好,驴肉与羊汤哪个营养- _生活百科

羊肉汤和驴肉汤哪个好喝？
大家好，我是人在风上走，我的回答是：羊肉汤、牛肉汤都有喜欢的人群，都好喝。在我的家乡河南省洛阳市，早餐有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等大小汤馆近2000家，很多洛阳人的早餐都是从一碗“汤”开始的。“羊肉汤与驴肉汤”只是洛阳其中两种汤，我都非常喜欢喝，下面来介绍一下我喝这两种汤的历史。

认真写好每一篇回答，我是人在风上走，一个美食爱好者，喜欢发现美食、制作美食，为了美食经常起早贪黑、东奔西跑。欢迎大家关注我，人在风上走与您共同探讨美食。

洛阳羊肉汤，是一道民间小吃，也是最地道的豫西民俗之一。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。在我们洛阳市，羊肉汤馆有400多家，每天喝一家，一年365天，天天不重样。
我喝羊肉汤已有二十年历史，洛阳市的每一条街上都有汤馆，喝羊肉汤十分方便，我隔三差五都会去喝碗羊肉汤。我印象最深的一次喝羊肉汤经历是2006年3月4日，那是一个星期六，早上7：50分，我和朋友鸿鸿相约一起骑自行车去孟津县喝铁谢羊肉汤。谁都没有去过，只知道汤馆在孟津铁谢，汤馆名字叫“铁谢李松羊肉汤” 。我们从涧西区15号街坊起程，走芳华路、纱厂西路，再拐到王城大道，一直向北走，翻越邙山，邙山虽然不高，但是也是山，骑自行车是很累的，骑不动了就下车推着上山，遇到下坡路或平缓路段骑车通过。也不知道路，边走边向当地人问路，最终，于上午10：38分时，到达了目的地，又累、又渴、又饿，浑身是汗。我对鸿鸿说：“我们先到羊肉汤馆对面汉光武帝陵前面广场上休息一会儿吧，这浑身是汗，等汗落下去了再去喝羊肉汤。”鸿鸿点头同意了，于是我们就坐在广场的水泥凳子上休息。

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3月4日的天气是刚刚回暖，我们穿的真不厚，只是沿途全是上坡、下坡及小路（土路），骑自行车太累才出的汗，一坐下来休息，也就10分钟，出的汗基本上落完了。我对鸿鸿说：“汗落完了，走，喝汤。”
进入汤馆后，看到羊肉汤的价格是5元起步。要知道，2006年时在市区，羊肉汤是2元起步，我骑自行车30公里跑到孟津铁谢，汤5元起步，比市区贵1.5倍。不管了，今天非要把这早就听闻、传说中的羊肉汤喝掉。我和鸿鸿二人，5元起步的羊肉汤我怕羊肉少，直接付款20元，两碗汤。

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当时羊肉50元一斤，20元就是4两羊肉，4两羊肉两碗汤，嗯，羊肉不少。门口打烧饼的0.3元一个（当时市区里0.25元一个），我直接买了4个。排队、端汤、找位置坐下，开始喝羊肉汤，汤闻着挺香、喝到嘴里很鲜，羊肉也很烂，不屈此行，这汤对得起我骑自行车30公里而来。在洛阳喝汤，添汤是免费的，因为太渴，第一碗汤很快都被我喝完了，又去添了第二碗汤，放了点桌子上的羊油辣椒，手里拿个烧饼，一半泡碗里、一半干吃，那时铁谢羊肉汤的羊油辣椒挺辣，第二碗连汤带馍也吃完了，又去添了第三碗汤，泡了一个烧饼，放点辣椒，慢慢地也吃完了，饱了，真的吃饱了。这是我第一次喝三碗羊肉汤。

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从此以后，每个星期我都会喝两次或三次羊肉汤，并且还喝过很多洛阳有名的羊肉汤，如：库区铁军羊肉汤、龙门三旦羊肉汤、白沙羊肉汤、韩城羊肉汤等等。
【羊肉汤,牛肉汤,驴肉汤哪个好,驴肉与羊汤哪个营养-】羊肉汤为什么好喝？
答：羊肉汤是用羊骨头熬成，营养丰富，羊肉汤可以补充人体内需要的脂肪、水分，汤中还有葱花、香菜，这两样，都是早上人体需要补充的蔬菜。

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洛阳驴肉汤，是一道特色民间美食，肉烂而不腻，汤色乳白，浓郁开胃，香味扑鼻。
民间有谚语“天上龙肉、地上驴肉”，以此来形容驴肉之美。相比较于羊肉汤，驴肉汤的汤馆比羊肉汤要少一些，但是也有喜欢的人群。
驴肉汤我是从2008年开始喝，也喝的有12个年头了，洛阳有名的驴肉汤馆，如：安记驴肉汤、大石桥陈记驴肉汤、华山路小碗驴肉汤等，我都喝过很多次，我觉得最好喝的还是偃师首阳山“邓记驴肉汤”，这段时间我要再去一次，38公里真的有点远。