玉米可以与鸡肉共同食用,再搭配各种配料煲制而成的汤一起喝非常美味 。经常吃玉米或鸡肉可以给人体提供很多必须的营养,如果把玉米与鸡肉一起煮汤也是非常好的,喝这种汤时的做法有很多,大家可以自由发挥搭配的其它食材,只要注意一些食物搭配上的禁忌就可以了 。
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鸡汤玉米做法1
原料
有骨鸡 2磅,玉米棒 3个,煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白),干黄花菜,红枣,花生,莲子,枸杞,花菇,葱,姜,盐,牛奶 。
做法
1.鸡去皮,去油,斩大块 。玉米斩四段 。凉水泡干黄花菜,红枣,莲 子,枸杞,花菇1hour 。
2.烧开一些水,抄一下鸡肉 。
3.再烧开一些水,下鸡肉,玉米,莲子,花生,姜 。小火炖 。
4.1.5 小时后下黄花菜,红枣,枸杞,花菇,冬瓜 。
5.0.5小时后下盐至适量 。关火前可下奶油白,牛奶少许 。
说明:鸡,玉米棒,红枣,花生,姜必有 。黄花菜,枸杞,花菇,牛奶更出味 。此汤醇厚,后味很好 。
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鸡汤玉米做法2
材料
剁好的鸡腿一只玉米一根干燥香菇5-6朵姜5-6片香菜少许
做法
1香菇放入碗里,加热水泡开(约5分钟)
2香菇洗净((蕈伞的内部会有沙子要轻轻拨洗))
3香菇去掉蒂头,备用
4鸡腿(可以不解冻)与姜片放入锅内,加水淹满鸡腿开大火煮滚,5分钟后关火
5把锅子拿到水龙头下,开冷水冲洗,把锅边与鸡腿上的浮沫搓洗干净,捞掉酱片
6另装入新的水,淹过鸡肉3公分,放入香菇开大火煮滚,水滚后关小火,焖煮30分钟 。
7起锅前10分钟以不锈钢捞油滤网,捞起油脂(可留下拌面或炒菜)
8起锅前10分钟再放玉米 。用盐调味,关火捞起,摆上香菜,完成
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茶树菇玉米鸡汤
材料
土鸡半只,茶树菇100克,玉米半个,红枣6颗,生姜1小块,盐少许
做法
1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出
3.将鸡肉,玉米,红枣,姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时
4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可
【鸡汤玉米怎么炖好吃】
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