苹果加牛奶榨汁的功效 _好处

苹果与牛奶一起榨汁喝会有一种清新的味道，略微有点酸涩，有牛奶的香甜味道和苹果淡淡的香气。苹果加牛奶榨汁可以清热去火，对于消化不良有很好的辅助治疗作用。但是有些水果和牛奶一起榨汁会有结块的现象，影响人的消化功能，如果胃肠功能不太好的人是不适合喝牛奶的。

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苹果加牛奶榨汁喝好吗
最好不要一起喝，理由如下：
1、牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
2、蔬果中的酸性物质大都属于有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，不会与钙形成难溶性的化合物，所以不会抑制钙的吸收。其次，果汁中含有草酸，两者结合生成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。但是还要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。

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果汁和牛奶能一起喝吗
一般能一起喝!牛奶和某些果汁混合可能会出现结块现象，这是果汁中的酸性成分让牛奶中的大分子酪蛋白更容易互相结合生成沉淀。但这种结块现象并不会影响人体对营养成分的吸收，因为牛奶进入胃部以后会遇到大量胃酸，同样会结块，果汁结块与胃酸让牛奶结块没有本质上的差别。
牛奶不和果汁或水果一起吃，牛奶跑到胃里，遇到酸性更强的胃酸也会发生沉淀。人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也会形成沉淀。而腹胀、腹泻等症状的发生，也可能是因为身体本身没法消化牛奶里的乳糖导致的，即“乳糖不耐受” ，这与人的基因有关，而并非与果汁一起喝导致的。其实，只要胃肠功能正常、平时喝牛奶没有不良反应，牛奶和果汁是可以一起喝的。当然，如果是乳糖不耐受，可以用酸奶来代替牛奶。