醋煎鸡蛋是民间一种用于治疗咳嗽的偏方 , 醋可以使用米醋、白醋或陈醋等 。鸡蛋与食醋发生反应可以防止细菌污染 , 有利于骨骼生长 。醋煎鸡蛋一般早晚各吃一次 , 很快就可以改善咳嗽的症状 。但是每个人的咳嗽原因不是完全一样的 , 最好到医院检查一下根据具体的病情进行治疗 。
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醋煎鸡蛋必须是米醋吗
醋煎鸡蛋不是必须用米醋 , 白醋、陈醋代替也可以的 。
鸡蛋治咳嗽的方法
1.醋煎鸡蛋治咳嗽
醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效 。做法是:取鸡蛋1个 , 打在碗里搅匀 , 米醋半勺放入炒锅 , 用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒 , 蛋熟后加适量白糖 , 凉后即吃 。每天早晚各吃1个 。一般吃两次就可止咳 , 重者3天可愈 。
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【醋煎鸡蛋必须是米醋吗】2.姜煎鸡蛋止咳
取生姜一小块切碎 , 鸡蛋一个 , 香油少许 , 像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中) 。煎熟后趁热吃下 , 每日两次 , 数日后咳嗽即愈 。此“药”好吃且疗效亦佳 , 久咳不愈肺部无异常者可尝试 。
3. 姜炒鸡蛋止咳 取生姜切丁或丝 , 将鸡蛋打入碗内拌匀 , 然后将少许油倒入锅中烧热 , 再将姜丝放入油中过一下 , 最后倒入鸡蛋炒熟 , 趁热吃下 。吃的量可自己掌握 , 晚上临睡前吃更好 。
4.白糖拌鸡蛋治咳嗽 患有慢性支气管炎的人 , 伤风感冒后咳嗽易发作 , 胸痛气促 , 心烦不安 。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用 , 效果很好 。方法如下:取鲜蛋一个 , 磕在小碗内 , 不要搅碎蛋黄、蛋白 , 加入适量白糖和一匙植物油 , 放锅中隔水蒸煮 , 在晚上临睡前趁热一次吃完 。吃了2~3次咳嗽就可痊愈 。
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醋煎鸡蛋的功效
鸡蛋是一种易于消化吸收的食品 , 具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏、防治动脉硬化 , 健脑益智、健美肌肤的作用 , 特别是在食醋与鸡蛋配制成醋蛋液居 , 不仅综合了食醋和鸡蛋的营养成份和食疗作用 , 而且防止了细菌污染 , 醋化后的鸡蛋黄其分子发生断裂 , 大分子物质变成小分子 , 释放出的卵磷脂、胆碱、生物素等物质易为人体吸收 , 从而发挥其生理功能 , 鸡蛋清是一种巨大的清蛋白 , 是构成生命们重要部分 , 除含有丰富的溶菌酶外 , 还含有抗癌物质 。
食醋浸鸡蛋清可使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子 , 释放出大量的溶菌酶等物质 , 使其食疗作用增强 , 被醋软化 , 溶解的蛋壳变成醋酸钙 , 它的特征易于溶解于水 , 钙可全部补小肠吸收 , 这不仅有利于人体骨骼的生长发育 , 而且还可防治高血压等疾病 。
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