爱吃茄子的朋友们可以试试这道茄子豆角,茄子和白芸豆搭配做菜,茄子软糯咸香,豆角清脆爽口,一盘菜,两种美味,做法也非常简单 。
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茄子豆角
材料:
圆茄子1个,白芸豆1把,姜片,蒜片,干红辣椒段
盐,生抽,蚝油,花生油
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做法:
1、茄子洗净,切成细条,加入少许盐,拌匀腌制片刻,下锅前挤去水分;
【茄子豆角】2、刀豆洗净,撕去老筋,掰成段儿;
3、 锅中入油,中小火煸炒刀豆;
4、 至刀豆变软,盛出备用;盛出的时候留下油脂;
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