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原料：沙茶酱45克、猪肝280克、红辣椒25克、青椒100克、洋葱90克、姜8克、玉米淀粉5克
准备过程：
1、猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用 。
【沙茶炒猪肝】2、姜洗净切成细丝备用 。
3、红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用 。
4、洋葱洗净，切成洋葱丝备用 。
5、青椒洗净，切成青椒丝备用 。
做法：
1、锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香 。
2、热锅倒入猪肝快速滑炒 。
3、加入青、红椒丝翻炒均匀 。
4、紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来 。
5、加入适量盐调味后立刻出锅 。
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小贴士：
此菜适合现做现吃，切不可拖延时间耽误其口感 。如我般拍照实在该杀 。
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