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主料：排骨1500克
辅料：阿胶15克；姜10克；八角2个
调料：红烧汁60毫升
做法：
1.先看看原料：实际的情况是阿胶在袋中提前砸碎 。
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2.排骨洗净后，凉水入锅，水开后焯水5-10分钟捞出，冲净血沫
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3.锅中放油，爆香八角；姜片后，倒入排骨，调入60毫升的红烧汁
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