【蜜汁猪肉脯】
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材料:猪肉馅600g
调料:绍酒2大匙,鱼露2大匙,生抽2大匙,糖4大匙,鸡精适量,蜂蜜2大匙,五香粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒碎1/2茶匙,香油1大匙,白芝麻2大匙(可选)
做法:
1,将肉馅与所有调料混合,搅拌均匀,将肉馅顺一个方向搅拌至上劲 。
2,取适量肉馅铺在烘焙纸上,盖上保鲜膜,擀成薄片 。
3,烤箱预热200度 。取掉保鲜膜,入烤箱烤18分钟,刷少许蜂蜜,翻面,再烤15分钟左右,刷蜂蜜,根据情况再烤或翻面烤3分钟左右 。
4,拿出稍凉后切片即可 。
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