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泡药酒需要注意什么？

药材健康知识药酒气温

酒是中医的常用药 。中医理论认为久病不愈必然导致正气不足，血瘀 。因此，各种慢性虚损性疾病往往不同程度地存在气血不畅、经络不通的问题 。中药药酒主要用于养血益气、滋阴温阳，酒本身也有散邪温经的功效 。下面那么泡药酒需要注意什么事项呢？网中医频道就为您介绍一下泡药酒的方法与注意事项 。。
酒的选用
【泡药酒需要注意什么？】一般以喝50度以上的酒为好，因为50度以上的酒在浸泡的过程中，能很大程度上杀死附着在中草药上的细菌、有害微生物、寄生虫、虫卵，使其在安全的条件下饮用 。
泡酒药材的选择与处理
动物要用清水清洗干净(毒蛇要去头)，放在炉子或烤箱里烤，散发出淡淡的香味 。烘焙不仅能去除水分，还能达到杀菌的效果，保持浸泡酒的酒精浓度 。还能使有效成分更易溶于酒中，饮用时感觉醇厚 。
任何已经腐烂或发霉的动物药品都应该丢弃 。
植物要最大限度的去除药材中的杂质和污泥 。浸泡在酒中的药材要相对干燥，以保证药酒的药效 。
另外，凡是含有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅的矿物药，都不能用来泡酒 。中国唐朝很多皇帝，比如唐太宗，就是为了长寿，服用含铅含汞的丹药和药酒而死的！
药酒浸泡的时间
一些古代或民间的传言认为，药酒要泡几个月到一年以上 。我觉得没必要 。一般可以泡1个月 。有时候为了让有效成分逸出的更快，如果不考虑美观，可以将药材切碎浸泡 。
另外，温度对药酒的浸泡有直接影响 。温度高时浸泡时间较短，温度低时浸泡时间较长 。
盛酒的容器应该是玻璃瓶和瓦罐，而不是金属容器，以免有毒物质从金属中逸出或发生有毒化学反应 。
以上就是浸泡药酒的方法和注意事项 。大家都有所了解 。药酒在中医药文化中有着悠久的历史，是古代人类智慧的结晶 。我们现代人应该相信老一辈的知识，把药酒文化发展得越来越好 。


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