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十大富含维C的蔬菜和水果 什么水果含维生素c


十大富含维C的蔬菜和水果 什么水果含维生素c

文章插图
哪些水果含有维生素C(富含维生素C的十种蔬菜水果)
维生素C又称抗坏血酸，是人体内最重要的水溶性抗氧化营养素之一 。它在体内起着重要的生物学作用，对预防慢性疾病也有重要意义 。时间长了就短了，会影响身体健康 。我们无法合成维生素C，只能通过饮食或补品获取 。饮食最重要的来源是蔬菜和水果 。你知道哪些蔬菜和水果富含维生素C吗？下面我们一起来揭晓富含维生素C的十大蔬果 。
富含维生素C的十大蔬菜1号柿子椒
维生素C含量:104毫克/100克
2号芥蓝
维生素C含量:76毫克/100克
3号豌豆苗
c含量:67毫克/100克信息资源网
4号油菜苔
维生素C含量:65毫克/100克
5号小白菜
维生素C含量:64毫克/100克
6号辣椒(青、尖)
维生素C含量:62毫克/100克
七号菜花
维生素C含量:61毫克/100克
8号红薯叶
维生素C含量:56毫克/100克
9号西兰花
维生素C含量:51毫克/100克
10号萝卜缨(萝卜)
维生素C含量:51毫克/100克
技巧
考虑到食材的多样性，每天可以安排3~5种甚至更多的蔬菜，但深绿色蔬菜要占1/2以上 。
十种富含维生素C的蔬菜
等级
食物名称
维生素c(毫克/100克)
一个
蔡角
104
2
芥蓝
76
三
豌豆苗
67
四
油菜苔
65
五
小白菜
64
六
胡椒(绿色，辛辣)
62
七
花椰菜
61
八
红薯叶
五十六岁
九
花椰菜
51
10
萝卜(萝卜)
51
资料来源:杨跃新等人编辑 。，中国食物成分表，第二版 。
富含维生素C的十大水果排名第一的刺梨
维生素C含量:2585毫克/100克
2号大枣
维生素C含量:900毫克/100克
3号冬枣
【十大富含维C的蔬菜和水果 什么水果含维生素c】维生素C含量:243毫克/100克
沙棘4号
维生素C含量:204毫克/100克
中华猕猴桃5号
维生素C含量:62毫克/100克
6号山楂
维生素C含量:53毫克/100克
7号草莓
维生素C含量:47毫克/100克
8号木瓜
维生素C含量:43毫克/100克
第九名
龙眼
维生素C含量:43毫克/100克
十号
荔枝
维生素C含量:41毫克/100克
技巧
考虑到食材的多样性，每天可以安排2~3种水果 。注意经常摄入富含维生素c的水果 。
富含维生素C的十种水果
等级
食物名称
维生素c(毫克/100克)
一个
仙人球
2585
2
酸枣
900
三
冬枣
243
四
沙棘
204
五
中华猕猴桃
62
六
山楂
53
七
草莓
47
八
木瓜
43
九
龙眼
43
10
荔枝
41
资料来源:杨跃新等人编辑 。，中国食物成分表，第二版 。
维生素C有哪些生理作用？
抗氧化作用；
清除自由基，抗衰老的作用；
促进铁的吸收；
促进钙的吸收；
促进叶酸的利用，预防巨幼细胞性贫血；
参与去甲肾上腺素、血清素等神经递质的合成；
促进抗体信息资源网络合成，增加人体抵抗力 。
维生素C缺乏的症状有哪些？
维生素C缺乏症起病缓慢，一般为4~7个月，多数患者出现全身乏力、食欲不振等症状 。
早期成人也有牙龈肿胀，有时会感染和发炎 。
婴幼儿会出现生长迟缓、易怒、消化不良等症状 。
全身点状出血，包括毛囊和牙龈周围，甚至形成血肿和瘀斑；牙龈炎，牙龈出血 。
哪些检查可以帮助判断宝宝是否缺乏维生素C？
临床上，我们可以检查血清维生素C的水平，或者检查血清多种维生素，包括维生素C，但是，这只能反映维生素C的近期摄入量，而不能反映体内的储备水平 。
参考标准:
维生素C浓度≥4mg/L为正常
2.0~3.9mg/L不足 。
≤2mg/L为缺陷 。
孩子每天需要摄入多少维生素C？
根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)》，成年人每天应摄入维生素100mg，最大剂量不得超过2000mg 。从预防慢性病的角度出发，成年人每天应服用200毫克 。
3岁以下儿童每天应服用维生素40毫克，最多400毫克；4~6岁儿童每天应摄入维生素50毫克，最多600毫克；7-10岁儿童每天应服用维生素C65mg，最多1000mg1-14岁儿童每天应摄入维生素90毫克，最多1400毫克 。


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