火锅种类名称有哪些呢？ _怎么分类

火锅是很常见的美食不管是在冬季还是夏季，和家人或者是朋友吃着火锅，红红火火的，寓意也是非常好的，我们平时可以自己在家里面吃火锅，也可以去外面吃火锅，随着日常生活水平的提高，火锅的种类也越来越多，可以供给我们选择的火锅种类也是非常多的，下面介绍火锅种类名称。

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火锅种类名称
满洲火锅
满洲火锅的特点是其大量使用的酸菜(酸菜中国)或中国的酸菜或酸菜。它为汤提供了独特的调味料。因此，满洲火锅也被称为酸菜火锅。酸菜腌制的风味不太重，因此仍保留蔬菜风味。德国泡菜的气味和味道能够增加你的食欲。有时添加脂肪猪肉以提供汤底的补充味道。近年来，满洲酸菜锅的特殊风味使其在全中国闻名。

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四川火锅
四川火锅是最着名的变种之一。众所周知，它有一种辛辣的味道，在你的舌头留下燃烧和麻木的感觉。因此，四川火锅通常也被称为马拉火锅。加到肉汤特殊香料是花轿(“花辣椒”或花椒) 。在您的四川火锅中，通常有各种不同的肉类，包括切片羊肉片。四川火锅与中国其他类型的火锅有很大不同。所使用的肉类和汤底以及用于调味肉类的调味料和调味品都是独特的。四川省的成都和重庆都以其多种四川火锅而闻名。
四川火锅也提供了另一种选择。对于那些不喜欢和不能幻想的人，为什么许多人沉迷于四川辣椒的这种火热和麻木的感觉，你可以选择分裂锅。将花盆分为两个部分，类似于道教中的阴阳符号，可以在锅中放置两个不同的汤底，以满足每个人在餐桌上的品味。这种火锅设计也被称为元阳火锅或鸳鸯火锅(元阳指的是成对常见的鸳鸯) 。

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粤式火锅
广东话的变化包括将生鸡蛋(有时与酱油等调味品)混合并倒入肉汤中。根据中草药理论，这将减少食物吸收的“ 热度 ”，从而减少火锅餐后喉咙痛的倾向。在肉汤中还含有用米酒和生姜煮熟的中草药和羊肉块，这有助于消除羊肉中的等级风味。食品中使用的草药在中国有着悠久的历史，不同种类的草药在人们的健康中具有不同的功能。中国人，尤其是广东人，都是药草的狂热使用者。粤菜火锅让您享受美味的食物，同时考虑您的健康。

【火锅种类名称有哪些呢？】