青椒回锅肉的家常做法 青椒回锅肉！
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青椒猪肉！(用青椒煮猪肉的常见做法)
说到川菜 ， 难免会想到红烧肉 。所谓红烧肉 ， 就是再煮 。首先 ， 把肉煮熟 ， 然后在锅里煎 。选肥瘦信息资源网的五花肉交替 ， 炒到油出来 ， 加入豆瓣酱 ， 肥而不腻 ， 颜色抢眼 。我觉得是下一餐的首选！
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材料两个青椒 。
500克五花肉
两勺豆瓣酱
1勺料酒
1勺白糖
5克盐
生吃3克 。
练习步骤
1.将五花肉解冻至半硬 ， 开始切片 。
2.锅中倒入水 ， 将五花肉放入锅中 ， 中火煮3分钟 。
3.青椒洗净 ， 斜刀切段 。
4.把切好的肉块放在没有油的锅里 ， 炒到肉块卷曲 ， 肥肉透明 ， 这样猪肉的油就炸出来了 ， 吃起来不油腻 。
5.锅中加入菜籽油 ， 烧热锅 ， 放入郫县豆瓣酱炒香 。
6.加入欧芹、洋葱和蒜片 。
7.加入青椒块和五花肉翻炒片刻 。
8.最后加入料酒、糖、盐、酱油 ， 翻炒即可食用 。
9、放在锅里 ， 配米饭很好吃 。
10、肥而不腻 ， 颜色抢眼 ， 是下一餐的首选 。
11.肉片微红 ， 麻辣配郫县豆瓣酱 ， 非常好吃 。
12、肉片焦糊有嚼劲 ， 青椒沾酱 。
13、肥而不腻 ， 颜色抢眼 ， 我觉得是下一餐的首选！
14.吃什么都吃不厌 。我的V心号:性格胜于美貌 ， 回复美食 ， 打包送上千份菜谱 。
15.有很多种熟猪肉和各种配菜 。
技巧●五花肉解冻到半硬再切 ， 这样更容易切均匀的片●五花肉片切的越厚越好 ， 这样在锅里煎的时候更容易控制火候 。●五花肉水煮炸烤 ， 口感更软Q弹 。●五花肉要肥瘦相间 ， 口感好●五花肉不要炒太久 ， 炒到小体积即可 。如果把肥肉都炸出来 ， 肉类信息资源网会变得很干很硬 ， 口感也不好 。●加一点糖可以提高鲜度 ， 但不要加太多 。成品最好尝不出甜味 。
【青椒回锅肉的家常做法 青椒回锅肉！】
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