他们承袭北宋故宫旧制造出的青瓷 ， 以澄泥作为模范 ， 做工极其精致 ， 而它莹澈干净的釉色为世人所珍惜 。 连乾隆皇帝、我们的隆哥都写诗盛赞：“李唐越器久称无 ， 赵宋官窑珍以孤 。 色自粉青泯火气 ， 纹犹鳝血裂冰肤” 。
您可以知道 ， 一代一代的美感传承 ， 李唐的越器之后是我们的宋代官窑 ， 它的粉青色像消除了一切世间的火气 ， 那微微裂开的血红色冰裂纹 ， 更是彰显了粉青色的清白 。
二、南渡之苦
亲爱的朋友 ， 当您走进台北故宫 ， 亲眼观察“紫口铁足”的特色 ， 便可细细分出汝窑与官窑的不同了 。 但是 ， 为什么 ， 我说的是南宋官窑的美丽与哀愁呢？官窑的美与汝窑系出同门 ， 都是宋代美学的最高表现 ， 我们一目可了然 。 而南宋官窑 ， 从器型上来看 ， 真真就是宋代国朝南渡的一页沧桑史了 。
我带着学生在故宫上课 ， 每学期开始 ， 我们总会从年代最久的青铜器看起 ， 到了瓷器展厅 ， 我会请同学站在南宋官窑瓷器面前 ， 问问他们：是不是觉得有些熟悉？眼尖的同学马上会说：跟三楼的青铜器好像啊！可不是吗？青瓷簋、青瓷尊、青瓷弦纹樽……怎么回事呢？南宋走复古风吗？
大家都知道北宋末年靖康之乱后 ， 金兵占据了北方 ， 徽宗第九子赵构临危称帝 ， 仓皇南渡 。 从建康府 ， 也就是今天的南京市 ， 南迁到越州 ， 就是今天的浙江绍兴；随后又逃到明州 ， 即浙江宁波 ， 又从明州到定海 ， 就是浙江舟山 。
他漂泊海上 ， 逃到温州 ， 直到第四年 ， 金兵撤离江南后 ， 赵构才又回到绍兴府、临安府 ， 并将临安府定为南宋的“行在” ， 就是天子所在之处 ， 而不称都城 。 他心里恐怕总有浓厚的流离之感 。 您可以想像国朝南迁的画面 ， 宗室亲贵 ， 从随身细软到国之重器 ， 必是兵马杂沓 ， 尤其一路迁徙 ， 沿路不知毁损遗弃多少珍贵物件 。
徽宗皇帝敕命编撰的《宣和博古图》中提到 ， 宋代皇室收藏的青铜器多达839件 ， 时间跨度从商代直到唐代 ， 其中还不包括宋徽宗骄傲制作的“新礼器” 。 衣冠南渡之后 ， 经过一路颠沛流离 ， 珍藏器物毁得毁、丢的丢 ， 国朝祭典时竟摆不出祭祀用的青铜礼器 ， 这又如何彰显其正统呢？您说 ， 这可不是巨大的哀愁吗？
尤其 ， 中国视为最高仪礼象征的玉器、青铜器 ， 材料全在北方 ， 就算局面稳定 ， 想重新再造 ， 也只能唉叹一声“作罢了” 。 在此种情况之下 ， 南宋工匠只好就地取材 ， 制作陶瓷器、木器 ， 模仿铜器、玉器的造型 ， 以此来完成祭祀 。 这样的“将就”在北宋绝对不会出现 ， 而官窑正是在这样的情形下诞生的 。
三、南宋官窑青瓷尊
亲爱的朋友 ， 难怪我们眼前的南宋官窑在柔美的天青、粉青之下 ， 总有种棱角分明的线条 ， 说到的汝窑水仙盆 ， 倾斜的边沿有着肉眼难以察觉的温柔弧度 。 因为南宋官窑有它天生被赋予的历史沧桑啊 ， 一开始它就担负了取代青铜礼器的历史责任 。
我要重点介绍的 ， 就是天生具备坚毅性格的南宋官窑青瓷尊 ， 今天 ， 我要把它放进您的多宝格里 。
从外型看 ， 它便是模仿古代青铜“尊”的造型 。 喇叭口、略略压扁的球形腹部 ， 以及微微撇出的厚重足部 ， 器身表面上了浓厚而均匀的青釉 ， 釉层润泽光亮 。 器身外壁有四条如同青铜边棱的线 ， 因釉层比较薄 ， 显露出紫金土原有的深褐色 。
我们说官窑与汝窑系出同门 ， 是因为他们都属于青瓷系统 ， 官窑的粉青中一样有种鸭蛋壳一样、很淡很淡的粉红色 ， 它的胎底很薄 ， 能呈现这样如玉的质地 ， 显然经过多次上釉 ， 才能多次挂釉 。 也因此 ， 光釉层表面在烧造过程中 ， 釉料和胎土热胀冷缩的速率不同 ， 于是在表面出现不规则的浅色裂纹 ， 这就是我们所说的开片了 。
您可以深切感受到 ， 它全部的优雅和庄重 ， 是由内而外 ， 整体的展现 。同样的特色一直保留下来 ， 即使是在南宋局面逐渐安定之后 ， 从庙堂的必须 ， 走向了日常生活的必需 ， 南宋官窑瓷器仍然保留了方整规矩甚至俐落的身姿 。
从孟元老的《东京梦华录》到吴自牧的《梦粱录》 ， 我们读着读着 ， 只感觉繁华之极、如梦似幻 ， 像是一部文字版的《清明上河图》 ， 您可以知道南宋重拾旧山河之后的临安时代 ， 必是物阜民丰 ， 否则就不会有“焚香、点茶、挂画、插花”四种闲事 ， 加上“琴棋书画”四艺的文人时尚 ， 生活又是雅趣盎然 。
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