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什么是橄榄油？
您使用的橄榄油的质量很重要 。橄榄油来自橄榄树的果实 。油是从橄榄中压榨出来的 。不是所有的橄榄油都是一样的 。使用的过程会影响橄榄油中健康脂肪和营养素的含量 ， 甚至影响口感 。
1、特级初榨橄榄油 (EVOO) 是冷压的 。这意味着它是从整个橄榄中榨取的 ， 无需使用化学品或加热 。
2、精制橄榄油通常被标记为“橄榄油” 。它可以用化学品加工或由橄榄油和其他植物油的混合物制成 。这会给它带来更少的健康益处 。
3、初榨或精制橄榄油可以是特级初榨和精制橄榄油的混合物 。它也经常用不太成熟的橄榄制成 。这种类型的商店可能没有 。
EVOO 是一种首选油 ， 因为它的制造过程可以保持更多橄榄油的营养特性 ， 并且油中引入的化学物质或其他成分可能更少 。
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