有很多人在炖鱼的时候会选择吃番茄鱼，其实番茄鱼吃起来口感也是非常好的，而且番茄里面的营养价值也比较高，用来调汤的味道会更加的好，但是在做番茄鱼会的时候一定要将鱼刺尽量的去除，特别是在给小孩子吃的时候，千万不要让鱼刺卡到孩子的嗓子，那么西红柿炒鱼块怎么做呢?
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番茄烧鱼块的食材和调料：
鲩鱼半条 番茄两个 蒜 酱油 姜一块 盐
番茄烧鱼块的的家常做法，番茄烧鱼块怎么做好吃
一、鱼洗净切块，我用的鲩鱼 。草鱼其他鱼也可以 。姜切丝 。蒜头切片 。
二、鱼块用酱油，五香粉，姜丝，少许盐一起腌十分钟 。
三、锅放适量油，烧热，下鱼块两面煎至颜色发黄，捞出备用 。
四、锅中留少许油爆香蒜片姜丝，下番茄翻炒，想卖相好就不要把番茄弄烂 。炒几下倒鱼块入锅 。
五、把刚才腌鱼块用的酱油等下锅，慢慢翻炒均匀，待酱汁收汁，就可以起锅装盘了 。
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家常美食小贴士：
最后一步可以埋一个葱段进去，家里没有了，我没有放 。
每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。【西红柿炒鱼块】
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1.番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量 。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋 。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果 。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化 。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复 。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘 。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病 。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状 。
