鸭掌是一种低脂肪、高蛋白的美味食品 。吃多了也长不胖 ， 所以鸭掌是减肥朋友们青睐的美味 。
鸭掌焖蘑菇这道菜是在油菜的基础上 ， 再加入煮熟的鸭掌和蘑菇即可 。蘑菇吃起来滑嫩有力 ， 和肉的味道一样 。这里是用鸭掌焖的 ， 让蘑菇吃起来肉质鲜美 。是减肥的人不能错过的一道菜 。
鸭掌扒冬菇的做法教程：
1.准备食材 。
2.鸭掌、油菜、香菇、生姜洗净 ， 香菇生姜切片 。
3.取锅内火等水烧开 ， 油菜熟了捞起 。
4.放置盘子以备后用 。
5.加入2颗八角和1片半熟的姜片 。
6.倒入开水 ， 用鸭掌焯一下 。
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7.加入2个八角和剩余的姜片 ， 倒入调和油 ， 炒香 。
8.倒入鸭掌和料酒 。
9.倒入油耗 ， 倒入少量开水 。
10.倒入沙拉汁 。
【鸭掌烤蘑菇】11.加入蘑菇 ， 煮3分钟左右 。
12.倒入盐和味精 ， 煮2分钟才能出锅 。
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成品图：
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鸭掌扒冬菇的美味小窍门：
1.切蘑菇时 ， 尽量切得长一些 ， 不要切得太深 。
2.炒鸭掌的时候加料酒可以更好的去除腥味 。
鸭掌烤蘑菇的介绍到此结束 。喜欢的朋友可以试试 。一道美味简直是正在减肥却不敢吃肉的朋友们的福音 。让我们试一试 。
