文章插图
烤牛外脊
原料：牛外脊 200克，洋葱 10克，大蒜 20克，青、红椒15克；
调料：盐、色拉油少许；
做法：
1. 在选好的牛外脊肉上用刀横竖划几道，以便烤熟和入盐 。
2. 摆在条形扒板上撒少许盐，放入160℃的烤箱中，烤1分钟即可出炉 。
【烤牛外脊】3. 平底锅里放少许色拉油，放入洗净切好的洋葱、大蒜、青椒、红椒，加盐炒约2分钟，然后穿成串，摆盘配牛肉 。
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