煮大米粥是最简单的做饭方法了,简单的大米粥只要有米有电饭锅就好,然后配上一点小菜,不仅味道美,还很健康 。大米粥还可以搭配很多食物一一起煮,对于需要进行食疗的病人或者爱美的女生来说,加上配料的大米粥是非常好的选择 。那熬大米粥放什么好吃又健康呢?
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熬大米粥里面放什么好吃
一、大米粥可以加咸菜吃 大米粥搭配咸菜是最受推崇的,咸菜包括萝卜干,芥菜,黄瓜等食材腌制的,用来搭配大米粥是格外好吃的 。用咸菜炒制的小菜例如咸菜炒肉丝,榨菜豆瓣,雪菜笋丝都是有名的搭配大米粥的小菜 。
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二、大米粥可以加咸鸭蛋吃 大米粥搭配咸鸭蛋,粥也更加香浓入味,鸭蛋的营养丰富,特别推荐高邮的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的蛋白口感爽滑,而蛋黄则口感粉糯,搭配来吃是最美味的 。
三、大米粥可以加乳腐吃 大米粥中添加腐乳后,滋味咸香,无论是白色腐乳或者玫瑰腐乳都非常美味 。腐乳口软润滑,融入到大米粥中会带来更高层次的口感 。
四、大米粥可以加肉松吃 肉松和大米粥搭配吃是非常美味的,也是很多人都喜爱的一种吃法 。嘴巴没有味道的时候吃些大米肉松粥,食欲马上就会开了 。
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大米粥哪些人适宜食用
1、大米性偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃 。
2、大米是老弱妇孺皆宜的食物 。
3、病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜食用大米粥 。
4、奶水不足时,妈妈可用大米粥、米汤来辅助喂养婴儿 。
5、大米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人 。
【熬大米粥放什么好吃】6、手术后的患者 。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的大米粥或米汤可作为首选 。
大米中含碳水化合物75左右,蛋白质7-8,脂肪1.3-1.8,并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8-83.1,也是谷类蛋白质中较高的一种 。
大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的 。大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养 。
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