家庭自制豆瓣酱豆瓣酱的做法 _小知识

豆瓣酱的做法（家庭自制豆瓣酱）豆瓣酱是很多人家里面都不可缺乏的调味料，一般大家在炒菜的时候，会加一点，这样制造出来的菜品味道会更加的好，小编家里面就是常备豆瓣酱，不管是奶奶还是妈妈，炒菜的时候都爱好放豆瓣酱，并且我们吃的也很放心，因为豆瓣酱都是自家做的。

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家庭自制豆瓣酱：奶奶用了半辈子的办法，简略易上手，不比买的差
我家的豆瓣酱都是奶奶制造的，她做了差不多半辈子了，从我记事开端，就经常看见她做辣椒酱，但我每次都躲得远远的，偷偷的看，因为总认为辣椒非常的辣，离近了会辣到我，那时候的想法还真的很单纯。

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看了奶奶做了这么多次的豆瓣酱，对制造办法早就非常的熟习了，有资源网一次我朋友就问我是怎么制造的，其实做法非常的简略，也很容易上手，制造出来的豆瓣酱完整不比买的差，那到底该怎么做呢？下面小编就来给大家分享一下制造办法。

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【豆瓣酱的家常做法】
第一步，首先预备好500g的黄豆，用清水洗净，放到锅中将其煮熟后捞出来，自然放凉，接着就将2资源网50g大蒜和250g生姜洗净切成末，切的越碎越好，将这些食材预备好之后，就可以开端下一步了。
【家庭自制豆瓣酱豆瓣酱的做法】

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第二步、在锅中参加150g的食用油，烧至7成热时，把煮好的黄豆放到锅中，将黄豆中的水分炸干，然后就捞出来，预备一个碗，参加食盐，料酒、辣椒碎、蒜末和姜末，用筷子搅拌均匀。

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第三步、最后在锅中参加少量的食用油，将黄豆和辣椒混杂物倒进锅中，用小火慢慢的熬制，在熬制的进程中，要不停的搅拌，以免糊锅，最后参加大概25g的白糖，将其搅拌至完整熔化就盛出来放到容器中，将其密封起来，放到太阳下面暴晒5天左右的时光，接着放到阴凉处发酵一资源网段时光就可以了。

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以上就是制造豆瓣酱的制造办法，全部进程还是非常简略的，也非常容易上手，家里面离不开豆瓣酱的小伙伴，不妨自己动手在家做，不仅简略还非常的清洁卫生，味道不比买的差。

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