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黑椒铁板牛排每次去外面吃牛排，一定会点黑椒铁板牛排给自己吃，特别喜欢这个口味，牛肉嫩嫩的，鲜嫩可口，但是小小的一块总是不过瘾 。家里有个爱吃西餐的孩子，还是自己做西餐比较好，其实工序也简单，味道更好 。
主料:牛排250克
辅料:意大利面200克 牛肉100克 鸡蛋1个 水淀粉5克 西红柿1/2个
调料:食盐3克 蒜5克 老抽4克 洋葱1个 番茄沙司10克 黑胡椒3克 橄榄油10克 植物油15克 细砂糖5克
做法:
1.洋葱搅碎，牛肉切末备好，炒锅里加橄榄油或黄油，煸香洋葱和牛肉末，淋入番茄沙司，少许调味出锅(也可加点意大利香草提味)
2.炒锅倒入橄榄油，煸香蒜蓉和黑胡椒碎，依次放入盐、细砂糖、老抽略煮，最后淋适量水淀粉出锅
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3.意大利面煮好过凉水，沥干后淋点橄榄油略拌，这样不会粘在一起
4.炒锅倒植物油，按自己喜欢程度把牛排煎好，铁板同时预热，温度达到后，倒少许油，敲入一只鸡蛋，放上牛排，淋黑椒汁，放上意大利面，加上面酱略拌，放上蔬菜，即可食用
【黑椒铁板牛排】
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