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九种防癌抗衰老食物助你有效抗衰老

健康知识的人泡菜臭豆腐

网络笑话“岁月是把杀猪的刀”，如何让自己变得更年轻？最近某新闻网的一篇文章介绍了9种可以延缓衰老的食物 。让我们试一试 。
咖啡
咖啡含有生物活性物质，可以帮助保护皮肤免受黑色素瘤的侵害 。研究人员发现，喝咖啡越多，患黑色素瘤的概率越低：每天喝4杯咖啡的人，10年内患黑色素瘤的概率比不喝咖啡的人低20% 。
西瓜
夏天你最需要抗氧化剂番茄红素—— 。西瓜富含番茄红素，有助于保护皮肤免受紫外线伤害 。
【九种防癌抗衰老食物助你有效抗衰老】石榴
石榴籽含有大量抗氧化物质，如维生素C，具有防止皱纹，可以保持皮肤湿润 。此外，石榴籽中的花青素可以帮助增加胶原蛋白的生成，改善肤质，而鞣花酸可以减少紫外线损伤引起的炎症 。
蓝莓
蓝莓含有丰富的维生素C和维生素e，这两种抗氧化剂共同作用，可以提亮肤色，甚至抗辐射 。
龙虾
含锌量高的贝类产品可以帮助皮肤消炎，预防痤疮等皮肤问题 。
鸡蛋
指甲是由蛋白质组成的，缺乏蛋白质会使指甲变软 。鸡蛋可以提供丰富的蛋白质、多种维生素和氨基酸，可以帮助人体补充必要的蛋白质 。
核桃
坚果富含omega-3脂肪酸和维生素E，Omega-3脂肪酸有助于保持头发中的水分，维生素E有助于修复受损的淋巴结 。
鳄梨
牛油果又名牛油果，富含油酸，可以帮助皮肤保湿，使皮肤更加柔软有弹性 。
哈密瓜
哈密瓜含有-胡萝卜素和维生素A，可以帮助调节皮肤外层细胞的生长，防止毛孔堵塞 。
发酵的食物很恶心，味道很奇怪，所以很多人不喜欢发酵的食物 。事实上，专家指出，许多女性应该多吃发酵食品，如纳豆、泡菜、臭豆腐和味噌 。这些发酵食品不仅能帮助女性度过更年期，还能防癌抗衰老！
一、纳豆——帮女性安度更年期
很多日式早餐是一碗纳豆配米饭；而且只要问问老一辈的日本妈妈如何度过更年期，秘方就是“纳豆” 。
纳豆是经过蒸煮发酵后的大豆加工品 。大豆的蛋白质经过发酵分解，营养价值更容易吸收 。它特别富含维生素B2，是普通大豆的四倍 。是脂肪和糖代谢必需的维生素，对预防肥胖、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳有直接作用 。
近年来，经常听到的“纳豆激酶”被证明能够溶解血栓，预防心肌梗塞、脑梗塞等疾病 。血栓通常发生在早上，这就是为什么许多日本人早餐吃纳豆的原因，纳豆被认为是一种非常有效的饮食疗法 。
纳豆中的锌和黄酮类物质可以补充体内雌激素不足，不仅可以明显改善更年期症状，还含有钙和维生素K2，还可以预防女性骨质疏松 。
二、味噌——防癌又抗衰老
除了纳豆，日本人的餐桌上绝对没有味噌 。味噌是用大豆、米曲和盐发酵而成的 。据说是由中国的“酱”改过来的，但不是麦曲酿造法，而是米曲和大豆混合 。
专家提到，虽然机制尚不清楚，但也发现了发酵豆的次生代谢产物抑制肿瘤生长 。日本国立癌症研究中心发表的一项研究显示，每天喝三碗以上味噌汤的女性，患乳腺癌的风险比每天只喝一碗的女性低40% 。每天喝2碗的女性患癌症的风险也降低了26% 。另一项日本研究也发现味噌可以预防胃癌 。每天喝一碗味噌汤的人，患胃癌的几率只有不喝味噌汤的人的三分之一 。
味噌还含有丰富的大豆异黄酮，可以预防更年期障碍和骨质疏松 。其中所含的维生素E、大豆苷元和苏木素也具有抗氧化作用，有助于防止衰老 。
专家提到，味噌富含铁、钾、磷、硫等矿物质成分，所含的铁为血基质铁，人体吸收率也高，非常适合预防和改善贫血症状 。
三、韩国泡菜——防癌又助减肥
韩国有句俗话“泡菜半粒” 。无论宴会饮食多么奢华，餐桌上也少不了泡菜 。入冬前，每家大约用100 ~ 150棵白菜腌制咸菜，这是一年中最重要的家务 。
韩国泡菜不仅是食品，还含有各种乳酸菌，每克含菌量约为107 ~ 109亿，与酸奶必须含菌的国家标准相差无几 。因此被美国杂志《健康》评选为世界五大健康食品之一 。
还发现在大肠癌细胞中加入保存2 ~ 3周的泡菜提取物，可在短时间内使癌细胞数量减少70%以上 。此外，还发现泡菜可以延长抗衰老细胞的存活时间，存活率高达80% 。
此外，泡椒中含有的辣椒素能促进脂肪燃烧，降低胆固醇，是韩国女性强身健体的祖传秘方 。泡菜的辛辣味还能促进胃酸分泌，帮助消化吸收 。
专家还提到，除了食用丰富的膳食纤维，微生物中的植酸酶被发酵激活，可以分解蔬菜中80-90%的植酸，而乳酸菌还可以产生小分子有机酸，有利于人体对铁、锌等矿物质的吸收，增加生物效益 。


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