白切猪脚如何去骨头 _做法

【白切猪脚如何去骨头】猪脚是一种营养价值比较高的食物，平时适当的吃一些对身体是有好处的，而且它的功效比较全面，不但具有提高免疫力的作用，同时还有一定的美容养颜的作用，它含有优质的蛋白，还有多种矿物质和维生素，做法也是比较多的，比如说可以做成白切猪脚，在做别白切猪脚的时候，要把里面的骨头去掉。

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白切猪脚如何去骨头
主料：猪前腿一只辅料：酸姜适量、酸辣椒适量、酸柠檬适量、乔头适量、香菜适量
1.用刀大概的刮干净细毛2.从中间切开，去掉里面的骨头，靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去3.有条件的最好准备竹片，放来固定猪脚，煮的时候方便成型！准备好棉花线，拿来缠绕好！
4.绑好之后，冷水下锅，煮大概四十五分钟左右
5.煮好以后捞起来放凉，装保鲜袋，放进冰箱冷冻三个小时以上！
6.切成薄片
7.配料切碎，酸姜切丝8.放酱油，香菜，花生油，跟其他配料一起拌匀就可以了

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吃猪蹄能美容猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。

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此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。一些国内外美容大师观察的结果证明，经常吃猪蹄的人，能使面部长得匀称丰满，防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩，如经常啃啃猪蹄，对保持面容健美很有意义。