江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

黄椒炒猪肉

健康知识辣椒瘦肉五花

黄椒在北方并不常见，但吃过的人可能会有很深的印象 。黄椒比我们北方常吃的辣椒更有味道，不仅因为它的辣味，还因为它的酸感 。它是美味的 。黄椒炒肉好吃，上桌就够了 。

黄椒炒猪肉

文章插图
00-1010 1.将五花肉切成薄片(1元硬币的厚度)，不好切的时候用平刀切 。
【黄椒炒猪肉】
黄椒炒猪肉

文章插图
2.把猪前面的瘦肉切好，切成薄片 。加入适量的盐和酱油，摇匀，然后加入适量的油 。入锅容易滑落 。
黄椒炒猪肉

文章插图
3、黄椒两勺，挤出水分备用；蒜苗适量，蒜片适量 。
黄椒炒猪肉

文章插图
4、锅热散入五花肉，小火慢煎，沥干水分，小火翻炒 。然后倒入适量的水翻炒出油 。油炼久了就把五花肉拉到锅边，防止猪皮炸裂伤人 。
黄椒炒猪肉

文章插图
5.将黄公椒倒在锅中间，小火煸炒出水，然后将水倒入蒜片，加入适量水大火煸炒，煸炒黄公椒的干，煸炒出辣椒的香味 。倒入瘦肉、蒜苗和适量鸡精，大火翻炒至瘦肉变色，立即倒入 。
用适量的水翻炒均匀，关火起锅 。
黄椒炒猪肉

文章插图
成品图
黄椒炒猪肉

文章插图
00-1010黄色朝贡辣椒，辣椒 。成熟体金黄色，产于湖南省衡东县三丈乡 。它种植在湘江淤积形成的特殊沙土中，有中国黄椒第一乡的美称 。相传，清朝嘉庆年间，衡东状元彭军将黄椒带到宫廷，皇帝在那里品尝 。
龙族品尝后，心中欣喜，亲手挑选了三颗樟树黄辣椒作为“贡椒”，故名黄贡椒 。华东很少有人没吃过黄椒 。黄椒，又亮又辣，炒鸡鸭鱼肉，色、香、味俱佳 。
00-1010 1.肥瘦五花肉是一层肥一层瘦，比例接近吃法，所以不会油不涩，口感刚刚好 。
2.有弹性，轻微捏压 。好的五花肉弹性好，猪皮表面细腻，不会太干太油 。
3、颜色鲜红 。新鲜的五花肉正常情况下应该是鲜红色的 。如果颜色不正常，就不要买 。
4.颜色鲜艳明亮说明五花肉新鲜，太暗很可能不新鲜；如果太亮，很可能是人工处理 。


    推荐阅读


    上一篇：山东曹县首富是谁 曹县很富吗

    下一篇：菠萝和凤梨的区别图片 菠萝和凤梨的区别