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萝卜干炒腊肉最喜欢吃萝卜干了，爽脆的口感总让人恋恋不忘，腊肉也是很好吃的肉，一般只有过年的时候才能吃到这么美的食物 。萝卜干炒腊肉，两样美味食材放在一起，开胃下饭，令人流连忘返 。
材料：
萝卜干1把、腊肉1小块、干辣椒8-10枚、蒜2-3瓣、小尖椒几只(没有也可省略)
调料：
油1匙、盐适量、老抽1匙
做法：
1、萝卜干提前30分钟温水泡软，挤干水分后，切成丁 。
2、腊肉提前煮熟或蒸熟，切小丁待用 。
【萝卜干炒腊肉】3、蒜切末、干辣椒、小尖椒分别切成差不多大小的小圈待用 。
4、锅中放油，烧热后，下干辣椒圈、蒜末爆出香味 。
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