毒素泛指对人体有不良影响的物质，包括外来之毒、内生之毒以及情志之毒 。毒素是一种可以干预正常生理活动并破坏机体功能的物质 。内在毒素如：自由基，胆固醇，脂肪，尿酸，乳酸，水毒和淤血 。排毒养颜所选择的食物和食用方法都很简单 。一般来说，正常人每餐吃一份水果、两份蔬菜、一份红薯、一份主食，每份大小按个人食量来定，只要比例正确即可 。
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排毒水果
1、香蕉
坚持每天吃一两根香蕉，有助于排出体内毒素，收缩腰腹，焕发由内而外的健康美丽 。而一根香蕉的热量很低，比同等量的米饭相比低了很多 。所以多吃香蕉既能排毒，又能减肥瘦身 。
2、木瓜
木瓜具有美白、丰胸等美容功效 。用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜，能够起到非常明显的丰胸效果 。木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉 。
3、猕猴桃
猕猴桃含有非常好的食用纤维源，这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，对于预防和环节便秘症状有明显的效果，是减肥不可或缺的物质 。根据营养学家的研究发现，猕猴桃中还含有一种未分离的物质可加速消化物的传送，提高新陈代谢的速度，有效消脂、减肥 。
猕猴桃含有的有益健康的类胡萝卜素、酚类化合物和抗氧化剂，包括维生素C、维生素E和丰富的抗氧化物有助于抑制胆固醇物质的氧化 。猕猴桃含有大量的果胶，国脚被认为可降低胆固醇 。
4、酪梨
酪梨中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性，而且其中的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育 。
5、苹果
苹果是非常有营养的水果，它含有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿 。另外，如果保有每天吃苹果的饮食习惯的话，可以使肌肤红润有光泽 。
6、西柚
西柚的热量十分低，不用担心吃多了长肉的情况 。如果正常三餐都能吃上半个西柚，保健效果会非常好 。当然如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话，那喝西柚汁的效果也是相当令人满意的 。
7、番茄
番茄含丰富的果胶等食物纤维，让人有饱足感，同时还能治疗便秘 。
8、柠檬
柠檬含丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质 。
柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂，起到减肥的效果 。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩 。柠檬具有高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，可止咳、化痰、生津健脾，且对人体的血液循环大有帮助，并能促进新陈代谢，提高减肥效果 。柠檬含有丰富的维生素C，能降低胆固醇 。
9、菠萝
菠萝的消食作用只要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收 。
菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能有助于肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有显著的效果 。
10、山楂
山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用 。而且山楂对肉食及难以消化的油脂性食物有着超强的分解和吸收能力，非常适合减肥的人吃 。
山楂含有丰富的膳食纤维和果胶 。膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄 。
11、火龙果
火龙果是一种低热量、高纤维的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，非常受到女性的喜爱 。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维 。火龙果对防治便秘也很有效果 。
12、草莓
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对于调节人体胆固醇及脂肪含量也有着非凡的效果 。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，这种物质能够排除体内脏物，具有排毒养颜的作用 。
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