米酒汤圆的制作小技巧 米酒汤圆的做法
米酒汤圆的做法（米酒汤圆的制造小技能）原料汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉制造办法：1、首先我们在锅内参加适量的水，打开电磁炉把水加热，应用烧水的时光，把生粉内参加清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是色彩透亮，不浑浊 。2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分别，用筷子把蛋清打匀，蛋清必定要
米酒汤圆的做法（米酒汤圆的制造小技能）原料
汤资源网圆、米酒、鸡蛋两个、生粉
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制造办法：
1、首先我们在锅内参加适量的水，打资源网开电磁炉把水加热，应用烧水的时光，把生粉内参加清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是色彩透亮，不浑浊 。
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2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分别，用筷子把蛋清打匀，蛋清必定要用筷子打散，不能有大块 。
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3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推进汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅 。
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4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，参加白糖调味，用勺子把白糖搅开 。
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5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果资源网不打去，汤羹上面会有好多浮末 。
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6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子装点 。
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制造小贴士：
【米酒汤圆的制作小技巧 米酒汤圆的做法】1、制造米酒汤圆重要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更雅观 。
2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮，最后淋蛋清的时候要搅动的速度快一点，这样出来都是絮状的 。
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