是蔷薇科李属的落叶小乔木 。性平，味苦，无毒 。三月桃花，清香柔和，可粥可汤可菜 。具有消食、息风、养心活血、通便、润肤、美容等功效 。是蔷薇科李属的落叶小乔木 。性平，味苦，无毒 。三月桃花，清香柔和，可粥可汤可菜 。具有消食、息风、养心活血、通便、润肤、美容等功效 。现介绍几种桃花美容的食疗配方供选择 。
用桃花5朵，粳米100克，蜂蜜适量；桃花采摘洗净，晒干，磨成粉 。大米洗干净 。锅里放清水和粳米，煮到粥好了，加入桃花粉和蜂蜜，再煮一点 。五彩粥清香扑鼻，具有通经利水、活血美容的功效 。
【三月桃花美容食谱】用桃花20朵，桂鱼200g，鸡蛋4个，豌豆苗，葱花，姜丝，鲜汤，胡椒粉，醋，黄酒，香油 。将花瓣洗净，桂鱼洗净切片，加入精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、姜末，拌匀，浸泡入味 。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉，拌匀 。将泡好的鱼片整齐的排在蛋液的平面上，放入蒸笼中，先用武火蒸6分钟再用小火蒸，打开蒸笼，放净空气，盖上笼盖蒸10分钟左右，熟了再取出 。炒锅烧热，加入少许鲜汤、精盐和胡椒粉，烧开，撇去浮沫，放入桃花瓣、豌豆苗，淋上醋和香油，放入蒸好的鸡蛋羹碗中 。桃花芬芳，鱼肉鲜美，具有补气养血、健脾胃、养颜美容的功效 。
新鲜桃花10朵，大虾300克，菠萝150克，洋葱75克，番茄酱50克，黄酒25克，白糖5克，精盐3克，鲜汤50克，精炼植物油75克 。新鲜桃花花瓣洗净晾干 。大虾洗净，切成小块 。锅内热油，下葱末炒香，下虾仁炒香，下番茄酱炒香，放入鲜汤，加热至微沸，放入菠萝块、精盐、糖、黄酒，调好味，烧至入味，撒上鲜桃瓣 。酒浓，花香宜人，有生津养阴、美容润肤之功效 。
用鲜桃花10朵、熟火腿20g、海米15g、鸡蛋6个、精盐适量、黄酒、胡椒粉、鲜汤、生姜；新鲜桃花，花瓣去除，洗净切丝 。海米洗净，加黄酒，笼蒸透，切碎 。鸡蛋打散，加入鲜汤、米酒、胡椒粉、精盐、湿淀粉，搅拌均匀 。放入油中翻炒，姜末翻炒，捞出，鸡蛋翻炒，撒上新鲜桃花丝、干海苔、火腿末，翻炒上碟 。桃花芬芳，火腿美味，具有健脾开胃、养血养颜的功效 。
桃花20朵，羊肉750克，土豆150克，胡萝卜番茄酱100克，大蒜25克，黄酒50克，干辣椒1个，精炼植物油75克，精盐7.5克，鲜汤150克，葱、姜片、胡椒粉适量 。取新鲜的桃花瓣，洗净 。热油，下葱姜煸炒，羊肉煸炒，加入鲜汤、黄酒、干辣椒、精盐，小火煨至半熟，加入土豆块、胡萝卜块、蒜瓣，煨好后加入番茄酱调口味，煨一会儿，撒上新鲜的桃瓣，拌匀 。花香浓郁，羊肉鲜美，具有补肾温阳、养颜润肤的功效 。
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